Gryka zwyczajna

Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum) to jednoroczna roślina uprawna, o leczniczych właściwościach z rodziny rdestowatych, przejściowo dziczejąca.

Występowanie i środowisko PL - obcy

To w Polsce gatunek obcego pochodzenia. Jego ojczyzną są wschodnie i środkowe rejony Azji. Na świecie gryka uprawiana jest w rejonach o umiarkowanym klimacie. Nie ma specjalnych wymagań co do podłoża.

Kwitnie w okresie od lipca do września.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 15-60 cm.

Łodyga ma czerwonawy odcień, jest żeberkowana

Liście są zwykle wydłużone, ogonkowe, o sercowato-strzałkowatym kształcie. Ulistnienie skrętoległe.

Kwiaty są pojedyncze lub zebrane w grona. Mają biały, różowy lub czerwonawy kolor.

Owoc to trójgraniasty orzeszek.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Inna nazwa gryki zwyczajnej to hreczka.

Zbiory i zastosowanie

Ziele gryki zwyczajnej zawiera flawonoidy, fenolokwasy, sole mineralne. Wyciąg z ziela to środek napotny, moczopędny.

z orzeszków wytwarza się kaszę gryczaną.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: rośliny uprawne, zboża, roślina lecznicza.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
						●	●	●				Kwitnie gryka zwyczajna.

Pokrewne gatunki roślin

gryka tatarska, tatarka (Fagopyrum tataricum)

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Praca zbiorowa – 500 przypraw i ziół leczniczych, 978-83-7845-996-5, SBM 2015