Logo Media Nauka

Facebook

Komosa ryżowa (Chenopodium quinoa)
© cheekylorns - Fotolia.com

Komosa ryżowa

Komosa ryżowa (Chenopodium quinoa Willd.) to gatunek rośliny jednorocznej z rodziny komosowatych, rośliny uprawnej, dającej wartościowe nasiona i jadalne liście.

Występowanie i środowisko PL - obcy

Roślina ta pochodzi z Ameryki Południowej. Nie jest wymagająca co do podłoża. Wymaga jednak wilgoci. U nas gatunek ten występował w okolicach Gubina. W naszej strefie klimatycznej nie może być uprawiany.

Kwitnie w okresie od czerwca do sierpnia. To roślina odporna na niskie temperatury.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 150 cm.

Łodyga jest wysoka na 150 cm.

Liście są szerokie, trójklapowe.

Kwiaty są różowawe, zebrane w gęste kiście.

Nasiona mają średnicę od 1,1 do 2,5 mm średnicy. U form uprawnych nasiona mają różne barwy. Są jadalne.

Ochrona i zagrożenia

To gatunek obcy w naszej florze.

Ciekawostki

Inkowie uprawiali komosę ryżową w górach dla nasion. Jadalne są także liście. Nasiona to jedne z najbardziej odżywczych nasion świata, zawierające aż 19% białka, którego skład chemiczny przypomina skład białka krowiego mleka. Zawartość cukru wynosi tylko 5 %, zatem nasiona te nie są tuczące. Mają podobne zastosowanie w kuchni jak ryż, stąd nazwa gatunkowa rośliny. Nasiona smakują łagodnie, natomiast liście są lekko pikantne i stosuje się je w kuchni podobnie jak szpinak i, podobnie jak szpinak, zawierają duże ilości żelaza i innych mikroelementów.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2018-07-14, GAT-4666


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

         Kwitnie komosa ryżowa.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

różowy kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

półcień
Środowsko

górskie
Użytek

rośliny uprawne
zboża
Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

ikonaKomosa biała, lebioda
Chenopodium album
ikonaKomosa piżmowa
Chenopodium ambrosioides
ikonaKomosa strzałkowata
Chenopodium bonus-henricus
ikonaKomosa główkowata
Chenopodium capitatum
ikonaKomosa rózgowata
Chenopodium foliosum
ikonaKomosa olbrzymia
Chenopodium giganteum
Komosowate
Komosowate

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.




Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.