Zboża
Zboża, czyli rośliny zbożowe jest to grupa uprawnych, zwykle na masową skalę, roślin z rodziny wiechlinowatych, których ziarna są wykorzystywane z uwagi na dużą zawartość skrobi do celów konsumpcyjnych przez człowieka, a także na paszę dla zwierząt i w celach przemysłowych. Ze zbóż wytwarza się najczęściej mąkę, różnego rodzaju kasze, płatki, otręby i oleje.
Produktami ubocznymi obróbki młynarskiej ziarniaków zbóż są otręby i śruta. Wykorzystuje się jest do produkcji pasz dla zwierząt, a także medykamentów dla ludzi na choroby układu pokarmowego.
Słoma jest wykorzystywana jako materiał izolacyjny, wytwarzania mat, kapeluszy.
Skład ziaren
| Substancje | Zawartość procentowa |
|---|---|
| węglowodany | 53-69% |
| białko | 6,7-13,2% |
| tłuszcze | 0,4-4,4% |
| włókna | 1,5%-14,4 |
Zboże stanowi podstawowy składnik w żywieniu człowieka. Nie może być jednak jedynym składnikiem diety.
Czasem do zbóż zalicza się także rośliny z innych rodzin. Są to na przykład komosa ryżowa i gryka zwyczajna. Można się spotkać dla nich z nazwą zboża rzekome.
Zboża jare - to takie zboża, których cykl życiowy zawiera się w ciągu jednego okresu wegetacyjnego. Zboża jare sieje się wiosną.
Zboża ozime - to takie zboża, które potrzebują okresu niskich temperatur do przejścia cyklu rozwoju. Zboża ozime sieje się jesienią.
Atlas zbóż BETA
Przedstawiamy atlas roslin zbożowych, które opisujemy w naszym serwisie. Rozpoznawanie gatunków odbywa się za pomocą specjalnych filtrów. Możesz tu określić kilka istotnych parametrów wyszukiwania. Oto wszystkie warzywa, które znajdują się w naszej bazie.
Liczba zgromadzonych gatunków w atlasie roślin wodnych: 16.
Rozpoznawanie zbóż
Rozwiąż nasz quiz, dzięki któremu można sprawdzić umiejętność rozpoznawania różnych zbóż na podstawie zdjęć.
Pytania
Co to jest orkisz?
To jedno ze zbóż, pszenica orkisz (Triticum spelta), znane już od starożytności, które dopiero ostatnio wróciło do powszechnych upraw z uwagi na zawartość mikroelementów w nasionach orkiszu.
Z czego jest zrobiona kasza manna?
Kasza manna powstaje z pszenicy.
Czy kukurydza to zboże?
Tak, kukurydzę zaliczamy do zbóż.
Czy ryż to zboże?
Tak, ryż również zaliczamy do zbóż.
Co oznacza powiedzenie płacić jak za zboże?
To znaczy płacić bardzo dużo.
Co to jest mąka razowa?
Jest to mąka z dowolnego zboża, która powstaje w taki sposób, że zostają zachowane fragmenty łusek ziaren, otręby i jądra.
Jak wygląda wołek zbożowy i jakie szkody czyni?
Wołek zbożowy (Sitophilus granarius) to gatunek chrząszcza - szkodnika zbóż. Pancerz jest mocny, gruby, żółtobrunatny lub ciemnobrunatny, z rowkowanymi pokrywami. Ryjek dobrze widoczny, zakończony aparatem gryzącym.
Jakie zboża są najczęściej uprawiane na świecie?
Do najczęściej uprawianych zbóż na świecie należą pszenica, ryż i kukurydza (około 80% zbiorów). W Polsce najczęściej uprawia się pszenicę, żyto i jęczmień.
Jak działa klucz w atlasie?
Nasza aplikacja wyświetla tylko te karty dla zadanych warunków, dla których warunki te zostały określone w naszej bazie danych.
Dla przykładu jeżeli zadamy warunki wyszukiwania związane z kolorem i miejscem występowania, to dany gatunek zostanie wyświetlony wtedy, gdy w obu przypadkach nastąpi jednoczesne dopasowanie do tych dwóch cech.
Wyświetlenie danej karty przy zadanych warunkach oznacza, że cechy te z pewnością występują lub mogą występować.
Nie zostaną wyświetlone w wynikach takie karty, którym nie przypisano danych cech w naszej bazie danych (na przykład z powodów braku danych źródłowych), a w rzeczywistości cechy te mogą występować. Jeśli zatem karta gatunku nie zostanie wyświetlona dla zadanych warunków, nie oznacza to, że warunki te nie są spełnione.
Pamiętaj, że wyniki tu prezentowane są przybliżone i mają jedynie pomóc w identyfikacji.
Wszystkie atlasy
