Groszek

Groszek, lędźwian (Lathyrus) to rodzaj dwuliściennych roślin z rodziny motylkowatych, do którego zaliczamy około 150 gatunków, z czego w Polsce około 19 wraz z obcymi i uprawianymi. Część gatunków ma znaczenie gospodarcze jako rośliny uprawne i ozdobne. Groszek uprawia się na pożywienie dla ludzi i paszę dla zwierząt.

To roślina zielna jednoroczna lub bylina, pnąca.

Gatunki

Wykaz gatunków.

Groszek pachnący (Lathyrus odoratus) PL - ogród
Groszek siewny, lędźwian siewny (Lathyrus sativus) PL - obcy
Groszek żółty (Lathyrus pratensis) PL

Inne gatunki

Groszek różnolistny (Lathyrus heterophyllus)
Groszek kosmatostrąkowy (Lathyrus hirsutus)
Groszek drobnokwiatowy (Lathyrus inconspicuus)
Groszek wschodniokarpacki (Lathyrus laevigatus)
Groszek szerokolistny (Lathyrus latifolius)
Groszek skrzydlasty (Lathyrus linifolius)
Groszek nadmorski (Lathyrus maritimus)
Groszek czerniejący (Lathyrus niger)
Groszek liściakowaty (Lathyrus nissolia)
Groszek ochrowy (Lathyrus ochrous)
Groszek błotny (Lathyrus palustris)
Groszek pannoński (Lathyrus pannonicus)
Groszek wielkoprzylistkowy (Lathyrus pisiformis)
Groszek leśny (Lathyrus sylvestris)
Groszek bulwiasty (Lathyrus tuberosus)
Groszek wiosenny (Lathyrus vernus)

Występowanie i środowisko

Groszek występuje w Europie, Azji, Afryce, Ameryce Północnej i Południowej.

Morfologia i anatomia

Liście z przylistkami, pierzasto złożone, zakończone wąsem czepnym albo wyrostkiem. Ulistnienie skrętoległe.

Kwiaty motylkowe są zebrane w jednostronne grona.

Owoc to strąk zawierający kilka nasion.

Ciekawostki

Groszek zawiera alkaloidy, które mogą gromadzić się w organizmie, w tym latyryna. Nadmierne spożywanie nasion groszku może powodować latyryzm, poważną chorobę neurodegeneracyjną.

Przepisy kucharskie

Przepis na zapiekankę z groszkiem

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●	●	●	●	▸			Groszek pachnący: Kwitnie groszek pachnący.
				●	●							Groszek siewny, lędźwian siewny: Kwitnie groszek siewny.
					●	●	●					Groszek żółty: Kwitnie groszek żółty.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Beata Grabowska, Tomasz Kubala - Encyklopedia bylin t. I i II, ISBN 978-83-7506-845-0, Zysk i S-ka 2011
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003