Logo Media Nauka

Facebook

Trufla letnia (Tuber aestivum)
© Comugnero Silvana - stock.adobe.com

Trufla letnia

Trufla letnia (Tuber aestivum) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny truflowatych, jednego z najcenniejszych grzybów w kuchni.

Występowanie i środowisko

Występuje na południowym-zachodzie Europy w lasach liściastych. Niegdyś gatunek występował także w Polsce.

Owocniki zbiera się od czerwca do grudnia.

Morfologia i anatomia

Owocniki czarne, bulwiaste, podziemne, pokryte piramidkowymi guzkami. Średnica wynosi 2-7 cm.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Do poszukiwania trufli używano niegdyś świń, które z łatwością znajdowały je w lesie. Dziś używa się raczej do tego celu psów.

Ten gatunek trufli jest mniej smaczny od trufli piemonckiej (białej) i trufli perygordskiej (czarnozarodnikowej).

Trufle w Polsce są bardzo rzadko spotykane. Do najczęściej notowanych w Polsce gatunków trufli należy trufla wgłębiona (Tuber mesentericum).

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2021-02-22, GAT-639033


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

     Okres zbioru trufli letniej.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Cechy

Środowsko

lasy liściaste

lasy liściaste
Jadalność

gatunek jadalny
gatunek jadalny

Pokrewne gatunki grzybów

Truflowate
Truflowate

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Markus Fluck - Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
  • Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003




Polecamy w naszym sklepie

Grzyby lecznicze
Grzybownik i mapa
Atlas grzybów - kieszonkowy
Atlas grzybów - ponad 200 polskich gatunków
Praktyczny atlas grzybów
Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2021 r.