Burak zwyczajny

Burak zwyczajny (Beta vulgaris)

Burak ćwikłowy © Downunderphoto – stock.adobe.com

Burak zwyczajny (Beta vulgaris) to gatunek dwuletniej rośliny z rodziny komosowatej. To pospolite warzywo o wielu odmianach. Gatunek ten obejmuje wiele kultywarów.

Burak zwyczajny to gatunek sztucznie uzyskany z buraka dzikiego (Beta maritima) z Bliskiego Wschodu.

Występowanie i środowisko PL

To roślina uprawiana niemalże na całym świecie. wymaga gleby o kwasowości powyżej pH 6,5.

Kwitnie w okresie od lipca do września. w pierwszym roku wytwarza się korzeń , w następnym kwiatostan.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50-150 cm (podczas kwitnienia).

Korzeń spichrzowy, zwykle gruby, jego kolor zależy od kultywara.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Przepisy kucharskie


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

         Kwitnie burak zwyczajny.

Parametry

Kolor kwiatów

zielony kwiatżółty kwiat
Grupa

roślina zielna dwuletnia
Stanowisko

nasłonecznione
Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin




Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
  • Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
  • Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN

© medianauka.pl, 2020-01-25, GAT-4644




Udostępnij
©® Media Nauka 2008-2023 r.