Cykoria endywia

Cykoria endywia, endywia (Cichorium endivia) to gatunek jednorocznej lub dwuletniej rośliny uprawnej z rodziny astrowatych, przejściowo dziczejącej.

Wybrane odmiany:

'Golden queen' - endywia złota, odmiana wyhodowana w Korei. Jej liście mają zielono-złoty kolor.

Zdjęcia – galeria

W galerii publikujemy zdjęcia, grafiki i mapy związane z danym gatunkiem. Klikając na dowolną ikonkę podglądu grafik na końcu galerii, możesz zobaczyć prezentowane tu materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Kliknijk na dowolną miniaturę grafiki aby zobaczyć materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Występowanie i środowisko PL - obcy

To roślina europejska, bywa uprawiana w naszym kraju i wielu krajach na świecie.

Kwitnie w okresie od lipca do września.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50-150 cm.

Liście w górnej części są jajowate, obejmujące łodygę. Liście odziomkowe jasnozielone, faliste, czasem fryzowane.

Kwiaty są niebieskawe.

Korzeń palowy, nawet 150 cm długości.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Zbiory i zastosowanie

To cenny składnik surówek oraz dodatek do kanapek.

Pielęgnacja

Przed zbiorem endywię wybiela się poprzez związanie liści w pęk na 2-3 tygodnie przed zbiorem. Gdy tego nie zrobimy, liście będą gorzkie.

Kalendarz przyrody

Opis

●

Kwitnie cykoria endywia.

●

Wysiew pod szkło pierwszego terminu uprawy endywii.

●

Wysadzanie sadzonek z pierwszego terminu uprawy endywii.

◂

●

Zbiór endywii z pierwszego terminu uprawy.

●

Wysiew pod szkło jesiennego terminu uprawy endywii.

◂

▸

Wysadzanie sadzonek z jesiennego terminu uprawy endywii.

●

Zbiór endywii z jesiennego terminu uprawy.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

roślina zielna jednoroczna
roślina zielna dwuletnia

Stanowisko

nasłonecznione

Użytek

rośliny uprawne
warzywa

Jadalność

Gatunek jadalny

Uprawa

Czynności i właściwości	Opis
Odczyn gleby	pH 6.5-7.5
Właściwości gleby	Podłoże próchnicze, umiarkowanie wilgotne, przepuszczalne, głęboko spulchnione.
Zmianowanie	Co 4 lata.
Czas uprawy	Jeden sezon.
Nawożenie	Średnie wymagania co do nawożenia w co najmniej dwóch dawkach. Nie toleruje nawozów organicznych.
Mrozoodporność	Znosi temperatury do -5°C.
Stanowisko	Nasłonecznione.
Rozsada	Tak.
Rozstawa	30-40 cm na 30-40 cm.
Wysiew do gruntu	Tak.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji	Zobacz w kalendarzu.
Rozmnażanie	Wysiew nasion możliwy, jednak lepsze rezultaty daje wysiew pod szkło i wysadzanie sadzonek.
Choroby i szkodniki	Nekroza, mączniak rzekomy.
Zbiór i przechowywanie	Główki endywii można zbierać aż do zimy.
Dodatkowe informacje	To doskonały poplon dla innych roślin warzywnych. Są dwa terminy uprawy (patrz kalendarz). Sadzonki wysadzamy do gruntu, jeżeli mają już drugą parę liścieni.

Pokrewne gatunki roślin

Cykoria podróżnik (Cichorium intybus)

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001