Fiołek wonny

Fiołek wonny (Viola odorata) to roślina wieloletnia z rodziny fiołkowatych, uprawiana jako roślina ozdobna, dziczejąca i jadalna (kwiaty i liście). Nierzadko tworzy łany. Ma własności lecznicze.

Wybrane odmiany:

'Alba' - odmiana o białych kwiatach.
'Coeur d'Alsace' - odmiana o różowoczerwonych kwiatach.
'Flore Pleno' - odmiana o pełnych i fioletowych kwiatach.
'Rosea' - odmiana o kwiatach różowoliliowych.
'Sulphurea' - odmiana o kwiatach kremowożółtych oraz fioletowe ostrodze.

Zdjęcia – galeria

W galerii publikujemy zdjęcia, grafiki i mapy związane z danym gatunkiem. Klikając na dowolną ikonkę podglądu grafik na końcu galerii, możesz zobaczyć prezentowane tu materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Kliknijk na dowolną miniaturę grafiki aby zobaczyć materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Występowanie i środowisko PL - obcy

Fiołek wonny zasiedla Europę, północną część Afryki, Azję. Gatunek został introdukowany w Ameryce Północnej, gdzie stał się gatunkiem inwazyjnym. U nas jest to gatunek obcy. Rośnie w lasach liściastych i zaroślach. Występuje głównie na niżu. Wymaga żyznej, próchniczej gleby. Preferuje cień i półcień.

Kwitnie w okresie od marca do maja, drugi raz we wrześniu.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 5-10 cm.

Łodyga jest krótka, rozłogowa. Rozłogi łatwo się zakorzeniają i wówczas kwitną w kolejnym roku.

Liście są okrągławo-sercowate, nerkowate, odziomkowe zebrane w różyczkę, blaszka o długości i szerokości od 1,5 do 4,5 cm, tępe na szczycie, brzegiem karbowane, zwykle nagie, rzadziej lekko omszone. Przylistki jajowatolancetowate.

Kwiaty są ciemnofioletowe, rzadziej liliowe lub białe, z ostrogą, o średnicy 2-3 cm, pachnące.

Owoc to kulista torebka na wygiętej szypułce.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Inna nazwa tego gatunku w powszechnym użyciu to fiołek pachnący.

W Polsce pierwsze notowania o występowaniu fiołka wonnego pochodzą z 1643 r.

Zbiory i zastosowanie

Surowiec zielarski stanowi ziele i korzenie. Jest stosowany w infekcjach górnych dróg oddechowych.

Liście można spożywać na surowo. Świetnie zagęszczają sosy i zupy.

Kwiaty nadają się do aromatyzowania napojów, deserów. Są jadalne.

Olejek z tego fiołka jest stosowany w produkcji perfum oraz kremów.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
		●	●	●				●				Kwitnie fiołek wonny.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

bylina

Stanowisko

półcień
cień

Środowsko

leśne

Użytek

zioła
rośliny ogrodowe
roślina lecznicza

Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.