Żyto zwyczajne

Żyto zwyczajne (Secale cereale) to jednoroczna lub dwuletnia roślina z rodziny wiechlinowatych, zaliczana do zbóż. W Polsce uprawianych jest wiele odmian, w tym jare i ozime.

© Nicolette Wollentin - Fotolia.com

Występowanie i środowisko

W naturze żyto zwyczajne rośnie w Azji Środkowej. Większość upraw znajduje się w Europie.

Kwitnie w okresie od maja do czerwca. To zboże wyjątkowo odporne na warunki klimatyczne, a także niezbyt wymagające co do gleby. Jest odporne na silne mrozy.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 1-2 m.

Źdźbło jest wysokie.

Liście są sinozielone.

Kłosy są zwisające, z ośćmi o długości do 3 cm. Kłos osiąga długość 5-20 cm.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Ziarno żyta stanowi surowiec dla wypieku chleba. Wytwarza się także z niego karmę dla zwierząt.

Niegdyś żyto było uważane za chwast.

W Polsce żyto jest znane od kilkuset lat p.n.e.

Polska jest drugim na świecie producentem tego zboża.

Zdjęcia - galeria

© medianauka.pl, 2018-12-06, GAT-14065