Dereń jadalny

Dereń jadalny, dereń właściwy (Cornus mas L.) to gatunek krzewu lub niewysokiego drzewa z rodziny dereniowatych. To dość gęsty krzew o sztywnej i szerokiej sylwetce. To roślina miododajna.

Można spotkać następujące odmiany:

'Aurea' - odmiana samopylna o liściach żółtawych, różowiejących jesienią i obficie owocująca.
'Jantarnyj' - ukraińska odmiana o żółtych owocach.
'Jolico' - odmiana o wiśniowych owocach, późno dojrzewająca. Należy sadzić obok siebie co najmniej dwa krzewy z uwagi na obcopylność krzewu.
'Variegata' - odmiana ozdobna o biało obrzeżonych liściach, słabo owocująca.

Nazwa systematyczna

Dereń jadalny
Cornus mas L.

Nazwy obce

angielska: Cornelian cherry, European cornel, Cornelian cherry dogwood
niemiecka: Kornelkirsche
czeska: Dřín obecný
francuska: Cornouiller mâle, cornouiller sauvage
hiszpańska: Cornejo macho

Obszar występowania

Europa - tak;
Polska - tylko w uprawach;
Azja - tak;
Afryka - nie;
Ameryka Północna - nie;
Ameryka Południowa - nie;
Ameryka Środkowa - nie;
Australia - nie;
Antarktyda - nie;

Wielkość

Wysokość: 800 cm

Systematyka

Domena: Eukarionty (Eukaryota)
Królestwo: Rośliny (Plantae)
Klad: Naczyniowe
Klad: Nasienne
Klasa: Okrytonasienne, okrytozalążkowe
Rząd: Baldachokwiatowce (Apiales)
Rodzina: Dereniowate (Cornaceae)

Występowanie i środowisko

Dereń jadalny występuje naturalnie w południowej Europie i zachodniej części Azji. Zasiedla lasy, zarośla, górskie zbocza, doliny rzek. Jest uprawiany także w Polsce. Wymaga słonecznego i osłoniętego stanowiska. Znosi półcień. Nie ma dużych wymagań glebowych. Jest też odporny na mróz i suszę oraz miejskie warunki.

Kwitnie w okresie od marca do kwietnia.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość zwykle 2-8 m, najwyżej 10-13 m.

Pędy są zielone lub brązowe, lekko owłosione.

Liście są eliptyczne, z wierzchu matowe, od spodu błyszczące, o długości od 4 do 10 cm, zaostrzone.

Kwiaty są drobne, zebrane w baldachy, zielonkawożółte, z długimi pręcikami.

Owoc ma czerwony kolor, jest podługowaty, jest jadalny, ma cierpki smak.

Nasiona zawarte w owocu w postaci pestek.

Kora ma pomarańczowobrązowy kolor z łuseczkami.

Rozmnażanie

Brak danych.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

To jeden z najwcześniej zakwitających krzewów w ogrodach w Polsce.

Drewno derenia jest bardzo twarde.

Pestki derenia można opalić i zmielić, używać jak kawę.

Zdjęcia - galeria

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
ukryj/pokaż dereń jadalny
		●	●									Kwitnie dereń jadalny.