OB

Gorczyca polna

Gorczyca polna, ognicha (Sinapis arvensis) to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny kapustowatych. To chwast upraw zbożowych oraz okopowych. To gatunek w Polsce obcy, ale zadomowiony już od czasów neolitu. To także roślina przyprawowa.



Gorczyca polna (Sinapis arvensis)
© kodbanker - fotolia.com

Występowanie i środowisko

To gatunek kosmopolityczny. Ognicha przybyła do nas prawdopodobnie z obszaru Morza Śródziemnomorskiego. W Polsce gorczyca polna rośnie na terenie całego kraju. Można ją spotkać na polach, terenach ruderalnych, a także przydrożach. Preferuje gleby żyzne, z węglanem wapnia.

Kwitnie w okresie od maja do lipca.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 30-60 cm.

Łodyga jest rozgałęziona lub pojedyncza, z pojedynczymi szczecinkami, nabiegła purpurowo.

Liście dolne są lirowate, pierzastodzielne, długoogonkowe, liście górne niepodzielone, siedzące lub na krótkich ogonkach, brzegiem ząbkowane. Ulistnienie skrętoległe.

Kwiaty są intensywnie żółte. pachnące, na szypułkach, zebrane w baldachogrona. Kielich składa się z czterech działek, płatki cztery, 6 pręcików, z czego 4 są długie i 2 krótkie, jeden słupek.

Owoc to łuszczyna o długości do 5 cm.

Nasiona w jednym rzędzie, czarne lub brunatne, kuliste, z drobnymi dołeczkami.


Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Nasiona są bardzo żywotne.

Zbiory i zastosowanie

Młode liście można dodawać do sałatek, gotowanych warzyw. Z nasion można przyrządzić musztardę, a także po zmieleniu przyprawę do mięs.


Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2018-08-22, GAT-5018


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

ukryj/pokaż
gorczyca polna
         

Kwitnie gorczyca polna.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia


Parametry

Kolor kwiatów

żółty kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Środowsko

synantropijne
Użytek

zioła
chwasty
Jadalność

Gatunek jadalny




Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© Media Nauka 2008-2018 r.