Logo Media Nauka

Gorczyca polna (Sinapis arvensis)
© kodbanker - fotolia.com

Gorczyca polna

Gorczyca polna, ognicha (Sinapis arvensis) to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny kapustowatych. To chwast upraw zbożowych oraz okopowych. To gatunek w Polsce obcy, ale zadomowiony już od czasów neolitu. To także roślina przyprawowa.

Występowanie i środowisko PL - obcy

To gatunek kosmopolityczny. Ognicha przybyła do nas prawdopodobnie z obszaru Morza Śródziemnomorskiego. W Polsce gorczyca polna rośnie na terenie całego kraju. Można ją spotkać na polach, terenach ruderalnych, a także przydrożach. Preferuje gleby żyzne, z węglanem wapnia.

Kwitnie w okresie od maja do lipca.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 30-60 cm.

Łodyga jest rozgałęziona lub pojedyncza, z pojedynczymi szczecinkami, nabiegła purpurowo.

Liście dolne są lirowate, pierzastodzielne, długoogonkowe, liście górne niepodzielone, siedzące lub na krótkich ogonkach, brzegiem ząbkowane. Ulistnienie skrętoległe.

Kwiaty są intensywnie żółte. pachnące, na szypułkach, zebrane w baldachogrona. Kielich składa się z czterech działek, płatki cztery, 6 pręcików, z czego 4 są długie i 2 krótkie, jeden słupek.

Owoc to łuszczyna o długości do 5 cm.

Nasiona w jednym rzędzie, czarne lub brunatne, kuliste, z drobnymi dołeczkami.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Nasiona są bardzo żywotne.

Zdjęcia - galeria

Zbiory i zastosowanie

Młode liście można dodawać do sałatek, gotowanych warzyw. Z nasion można przyrządzić musztardę, a także po zmieleniu przyprawę do mięs.


© medianauka.pl, 2018-08-22, GAT-5018

Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

ukryj/pokaż
Gorczyca polna
         

Kwitnie gorczyca polna.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia



Parametry

Kolor kwiatów

żółty kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Środowsko

synantropijne
Użytek

zioła
chwasty
Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

ikonaChrzan pospolity
Armoracia rusticana
ikonaCzosnaczek pospolity
Alliaria petiolata
ikonaDwurząd murowy
Diplotaxis muralis
ikonaDwurząd rokiettowaty
Diplotaxis erucoides
ikonaDwurząd wąskolistny
Diplotaxis tenuifolia
ikonaGęsiówka alpejska
Arabis alpina
ikonaGorczycznik pospolity
Barbarea vulgaris
ikonaGorczycznik pośredni
Barbarea intermedia
ikonaKapusta kreteńska
Brassica cretica
ikonaKapusta rzepak
Brassica napus
ikonaKapusta warzywna
Brassica oleracea
ikonaLak pospolity
Cheiranthus cheiri
ikonaModrak morski
Crambe maritima
ikonaPyleniec pospolity
Berteroa incana
ikonaRokietta siewna
Eruca sativa
ikonaRozsobnik delikatny
Chorispora tenella
ikonaRukiew wodna
Nasturtium officinalis
ikonaRukiewnik wschodni
Bunias orientalis
ikonaRukwiel nadmorska
Cakile maritima
ikonaRzeżucha gorzka
Cardamine amara
ikonaRzeżucha leśna
Cardamine flexuosa
ikonaRzeżucha łąkowa
Cardamine pratensis
ikonaRzodkiew świrzepa
Raphanus raphanistrum
ikonaRzodkiew zwyczajna
Raphanus sativus
ikonaRzodkiewnik pospolity
Arabidopsis thaliana
ikonaSmagliczka pagórkowa
Alyssum montanum
ikonaStulicha psia
Descurainia sophia
ikonaTasznik pospolity
Capsella bursa-pastoris
ikonaTobołki polne
Thlaspi arvense
ikonaUbiorek wiecznie zielony
Iberis sempervirens
ikonaWieczornik damski
Hesperis matronalis
ikonaWiosnówka pospolita
Erophila verna
ikonaŻywiec gruczołowaty
Dentaria glandulosa
Kapustowate, krzyżowe
Kapustowate, krzyżowe

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.




Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© Media Nauka 2008-2020 r.