Ostryga jadalna
© Picture Partners - Fotolia.com
Ostryga jadalna (Ostrea edulis) to gatunek mięczaka z rzędu nierównomięśniowych (Anisomyaria), z gromady małży. Gatunek ten charakteryzuje się dużą zmiennością, tworzy wiele podgatunków. Muszla ma brudnoszarą barwę, jest na powierzchni nieregularna.
Występowanie i środowisko
Ostryga żyje w wodach zachodniej Europy od Norwegii do Morza Śródziemnego. Preferuje wody płytkie od 1 do 70 metrów. Optymalna wartość zasolenia to 2-3%. Jest wrażliwa na brak tlenu.
Tryb życia i zachowanie
Prowadzi osiadły tryb życia. Przyrasta lewą częścią muszli do podłoża. Skorupa muszli ma okrągły kształt. Tworzy duże kolonie z zagęszczeniem 20-50 osobników na metr kwadratowy. Dożywa wieku 30 lat.
Morfologia i anatomia
Skorupa muszli mierzy zwykle do 10 cm średnicy, rzadko nawet 15 cm.
Pożywienie
Odżywia się planktonem odfiltrowywanym z wody, a także martwą materią organiczną, zawieszoną w toni wodnej.
Rozmnażanie
Do rozrodu potrzebuje temperatury wody 18-20 °C. To obojnak. Czasem jednak zmienia płeć. Jedna ostryga może złożyć nawet 3 miliony jaj. Larwa szybko osiada na dnie i za pomocą bisiora przytwierdza się do podłoża. Od tego czasu już nie zmienia miejsca pobytu. Podstawą przeżycia jest znalezienie stabilnego i twardego podłoża.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
Ostryga jadalna jest wielkim przysmakiem w wielu kulturach świata. Dzisiaj hoduje się ją na skalę przemysłową w celach spożywczych. Cykl w hodowli trwa 4-5 lat.
Pokrewne gatunki bezkręgowców
- małgiew, piaskołaz (Mya arenaria)
- omułek jadalny (Mytilus edulis)
- przydacznia olbrzymia (Tridacna gigas)
- szczeżuja pospolita (Anodonta anatina)
- szczeżuja wielka (Anodonta cygnea)
Jak powstają perły?
W jaki sposób powstaje perła? Czy jest to wytwór sztuczny, czy naturalny? Czy w Polsce można znaleźć perłę?
© medianauka.pl, 2016-10-07, GAT-4271