Pszenica orkisz - Medianauka.pl
Logo Media Nauka

Pszenica orkisz (Triticum spelta)
© MARIMA - stock.adobe.com

Pszenica orkisz

Pszenica orkisz (Triticum spelta) to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny wiechlinowatych, rośliny uprawnej, jednego ze zbóż o luźnym kłosie, opadającymi kłoskami.

Występowanie i środowisko PL - obcy

W Polsce ma status archeofita. Kiedyś to dość powszechnie uprawiane zboże, w zasadzie od starożytności, niedawno wróciło do łask, choć jego plenność w uprawie w naszych warunkach jest niska. Pojawia się czasem w uprawach ekologicznych w Polsce.

Kwitnie w kwietniu.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 60-170 cm.

Źdźbło jest cienkościenne.

Kłoski są 2-3-kwatowe.

Kłos jest dość długi i luźny.

Owoc to ziarniak.

Ziarna orkiszu zawierają duże ilości substancji odżywczych i mikroelementów.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Ziarna po ugotowaniu i odtłuszczeniu stanowią dodatek do sałatek.

Orkisz miele się na mąkę. Mąka orkiszowa zawiera gluten, białko i witaminy, inne mikroelementy w ilościach większych niż u pszenicy. To także cenne źródło błonnika.

Pytania

Czy orkisz ma gluten?

Tak. Zarówno ziarna jak i mąka orkiszowa zawierają gluten.

Czy orkisz to pszenica?

Tak, to gatunek pszenicy.

Z jakiego zboża jest mąka orkiszowa?

Mąka orkiszowa wytwarzana jest z pszenicy orkisz, gatunku pszenicy opisywanego w niniejszym artykule.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2020-05-08, GAT-14063


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

           Pszenica orkisz: Kwitnie pszenica orkisz.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

Brak danych
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

rośliny uprawne
trawy
zboża
Jadalność

Gatunek jadalny

uprawa

Uprawa

Czynności i właściwościOpis
Właściwości glebyPodłoże przeciętne, umiarkowanie wilgotne.
Trudność uprawyUprawa i pielęgnacja łatwa.
StanowiskoNasłonecznione.
Wysiew do gruntuTak.
RozmnażaniePrzez wysiew nasion.
Dodatkowe informacjeTo zboże odporne na warunki klimatyczne i glebowe. Ma jednak niską plenność.

Pokrewne gatunki roślin

ikonaPszenica twarda
Triticum durum
ikonaPszenica zwyczajna
Triticum aestivum
Wiechlinowate, trawy
Wiechlinowate, trawy

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
  • Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
  • Anna i Łukasz Przybyłowiczowie - Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.