Pszenica zwyczajna

Pszenica zwyczajna (Triticum aestivum) to gatunek trawy jednorocznej lub dwuletniej o wąskim kłosie, pospolicie uprawianej na całym świecie. To jedno z pospolitych zbóż o dużym znaczeniu gospodarczym. Pszenicę uprawia się w wielu odmianach.

Występowanie i środowisko PL

Zboże to uprawiane jest na całym świecie. W Polsce na terenie calego kraju.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w czerwcu. To dość wrażliwy gatunek zboża. Wymaga gleby żyznej.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 150 cm.

Źdźbło jest wysokie na 40-150 cm.

Kłoski są osadzone pojedynczo na wycięciach w pędzie. Jajowate plewy wytwarzają co najmniej trzy podłużne żeberka. Każdy kłosek ma zwykle po cztery kwiaty. Są bezostne lub posiadają ości - w zależności od odmiany.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

To najczęściej uprawiane zboże na świecie. Prawdopodobnie zboże to uprawiano już 9 tysięcy lat temu. Uprawy w Polsce zajmują aż 2,3 mln ha obszarów rolnych, z których zbiera się 9 milionów ton rocznie.

Przodkiem pszenicy zwyczajnej jest pszenica samopsza (Triticum monococcum).

Z ziarna wytwarza się mąkę pszenną, która stanowi surowiec do wypieku pieczywa, wyrobu makaronów. Wytwarza sie też kaszę mannę, płatki śniadaniowe, słód browarniczy, gluten. Wykorzystuje się także pszenne otręby.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna, roślina zielna dwuletnia.
Stanowisko: nasłonecznione.
Środowsko: synantropijne.
Użytek: rośliny uprawne, trawy, zboża.
Strefy mrozoodporności: 5-11. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa na terenie całego kraju.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: terofit.
Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=42.
Status popularności rośliny: gatunek znany, znajduje się pośród 1000 najbardziej popularnych i znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●							Kwitnie pszenica zwyczajna.

Pokrewne gatunki roślin

QUIZ

Nasze zboża — quiz

Przepisy kucharskie

Przepis na sos beszamelowy

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005
Władysław Szafer, Stanisław Kulczyński, Bogumił Pawłowski – Rośliny Polskie, ISBN 83-01-0587-2, PWN 1986