Pszenica twarda
Pszenica twarda (Triticum durum) to gatunek jednorocznej trawy, zaliczanej do zbóż o luźnym kłosie. Zboże to zostało wyselekcjonowane ze względu na dużą zawartość glutenu.
Zdjęcia – galeria
Kliknij obrazek, aby go powiększyć lub wyświetlić galerię, pokaz slajdów i dodatkowe opisy zdjęć.

© emer - Fotolia.com
⤢ POWIĘKSZWystępowanie i środowisko PL
Brak danych.
Brak danych.
Morfologia i anatomia
>Osiąga wysokość 180 cm.
Kłos ma długość 4-8 cm, jest bocznie spłaszczony.
Ziarno ma szklisty połysk.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
Inna nazwa tego zboża to pszenica makaronowa. Z mąki z ziarna tej pszenicy można wytwarzać makaron bez dodatku jaj. Makaron taki jest spozywany przez ludzi ze skazą białkową. To także surowiec, z którego wytwarza się w Afryce kuskus.
Ziarno przenicy twardej zawiera aż 79% węglowodanów.
Parametry

roślina zielna jednoroczna
nasłonecznione
synantropijne
Gatunek jadalny
Pokrewne gatunki roślin
© medianauka.pl, 2018-12-04, GAT-14059