Ryż siewny

Zobacz dodatkowe zdjęcia i filmy (3).

Ryż siewny (Oryza sativa) to gatunek jednorocznej rośliny z rodziny wiechlinowatych, trawa, uprawiana na całym świecie w strefie tropikalnej i subtropikalnej jako zboże. Ryżem żywi się1/3 ludzkości. To także roslina lecznicza i pastewna.

Wybrane odmiany do uprawy także u nas:

'Black Madras' - ryż ozdobny purpurowy. To odmiana ozdobna, uprawiana także w Polsce. Dorasta do 45 cm. Ma purpurowe liście. Trawa kępkowa i samopylna o jadalnych po ugotowaniu ziarnach.
'Shinoen' - ryż japoński, odmiana dorasta do 60 cm, trawa kępkowa, nadaje się do uprawy w donicy albo w ogrodzie. Ma małe wymagania co do gleby i wilgotności.

Występowanie i środowisko

Największe obszary upraw znajdują się w Azji (Indie, Chiny, Pakistan, Japonia). Ryż jest uprawiany na terenach zalewanych przez wodę.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50-150 cm.

Pędy są rozgałęzione już u nasady.

Liście są szerokie na 1,5 cm i długie do 1 m.

Wiecha skupiona, osiąga długość do 30 cm. Kłoski płaskie, 1-kwiatowe.

Owocem jest ziarniak o długości do 8 mm i szerokości do 4 mm.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

To jedna z najstarszych roślin uprawnych świata.

Z ziaren wytwarza się kaszę, mąkę, arak, sake, krochmal, skrobię ryżową, klej. Ze słomy wytwarza się maty, kapelusze, papier.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: rośliny uprawne, trawy, zboża.
Strefy mrozoodporności: 9-12. Uprawa w Polsce na zewnątrz z pewnością się nie powiedzie.
Status popularności rośliny: gatunek mało popularny w Polsce, mało osób interesuje się tym gatunkiem rośliny.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Pokrewne gatunki roślin

QUIZ

Nasze zboża — quiz

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005