Logo Media Nauka

Facebook

Szparag lekarski (Asparagus officinalis)
© Krzysztof Trawiński - medianauka.pl

Szparag lekarski

Szparag lekarski (Asparagus officinalis L.) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny szparagowatych, popularna jarzyna, uprawiana powszechnie w strefie umiarkowanej, również w naszym kraju. Ma działanie lecznicze.

Występowanie i środowisko PL

Rośnie w południowej części Europy, na Bliskim Wschodzie, w północnej części Afryki, w Azji i Ameryce Północnej. Zdziczała forma rośnie na zboczach, obszarach zaroślowych na południu Polski.

Kwitnie od maja do lipca.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 150 cm.

Łodyga jest rozgałęziona. Kłącze jest grube, ma mięsiste rozłogi. Pędy są białe, gdy rosną pod ziemią, zielone, gdy rosną nad ziemią.

Liście są drobne, łuskowate i igiełkowate.

Kwiaty są drobne, zielonożółte, na długich szypułkach, dzwonkowate.

Owoc to niewielka zielona jagoda, czerwona po dojrzeniu.

Rozmnażanie

Rozmnażanie poprzez nasiona lub podział z karp.

Ochrona i zagrożenia LC

Gatunek ten nie jest zagrożony wymarciem. Ma status LC w Czerwonej Księdze Gatunków Zagrożonych. Nie wymaga ochrony.

Ciekawostki

Osobom nie posiadającym genu odpowiedzialnego za rozpad asparaginy szparag nadaje charakterystyczny zapach moczowi.

Zdjęcia - galeria

Zbiory i zastosowanie

Surowiec stanowi kłącze.

Zawartość: asparagina (aminokwas), flawonoidy, węglowodany, olejki.

Działanie: moczopędne, nasila diurezę, leczy infekcje układu moczowego, skutecznie zapobiega kamicy nerkowej.

Młode pędy spożywa się jako jarzynę, po uprzednim ugotowaniu najlepiej na parze. Można podawać na zimno lub na ciepło.


© medianauka.pl, 2017-06-18, GAT-4433
Data aktualizacji artykułu: 2020-04-23




Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

         Kwitnie szparag lekarski.
       Możliwy zbiór szparagów.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

zielony kwiatżółty kwiat
Grupa

bylina
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

zioła
rośliny uprawne
roślina lecznicza
warzywa
Liście

łuskowate i igiełkowate

uprawa

Uprawa

Czynności i właściwościOpis
Odczyn glebyOdczyn obojętny lub lekko zasadowy.
Właściwości glebyPodłoże piaszczysto-gliniaste, żyzne, przepuszczalne, głęboko spulchniona, zasobna w wapń
Trudność uprawyUprawa i pielęgnacja trudna i wymagająca.
StanowiskoNasłonecznione, osłonięte od wiatru.
Wysiew do gruntuMożliwy.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacjiZobacz w kalendarzu.
RozmnażaniePoprzez nasadzanie karp lub wiosenny wysiew nasion.
Zbiór i przechowywanieZbiór szparagów jest możliwy w trzecim roku uprawy.

Pokrewne gatunki roślin

ikonaSzparag cienkolistny
Asparagus tenuifolius
ikonaSzparag ostrolistny
Asparagus acutifolius
Szparagowate
Szparagowate

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.
Zioła
Zioła

Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.