Szparag lekarski
Szparag lekarski (Asparagus officinalis L.) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny szparagowatych, popularna jarzyna, uprawiana powszechnie w strefie umiarkowanej, również w naszym kraju. Ma działanie lecznicze.
Zdjęcia - galeria
Kliknij w obrazek, aby go powiększyć lub wyświetlić galerię, pokaz slajdów i dodatkowe opisy zdjęć.
© Krzysztof Trawiński - medianauka.pl
⤢ POWIĘKSZWystępowanie i środowisko PL
Rośnie w południowej części Europy, na Bliskim Wschodzie, w północnej części Afryki, w Azji i Ameryce Północnej. Zdziczała forma rośnie na zboczach, obszarach zaroślowych na południu Polski.
Kwitnie od maja do lipca.
Morfologia i anatomia
Osiąga wysokość 150 cm.
Łodyga jest rozgałęziona. Kłącze jest grube, ma mięsiste rozłogi. Pędy są białe, gdy rosną pod ziemią, zielone, gdy rosną nad ziemią.
Liście są drobne, łuskowate i igiełkowate.
Kwiaty są drobne, zielonożółte, na długich szypułkach, dzwonkowate.
Owoc to niewielka zielona jagoda, czerwona po dojrzeniu.
Rozmnażanie
Rozmnażanie poprzez nasiona lub podział z karp.
Ochrona i zagrożenia LC
Gatunek ten nie jest zagrożony wymarciem. Ma status LC w Czerwonej Księdze Gatunków Zagrożonych. Nie wymaga ochrony.
Ciekawostki
Osobom nie posiadającym genu odpowiedzialnego za rozpad asparaginy szparag nadaje charakterystyczny zapach moczowi.
Zbiory i zastosowanie
Surowiec stanowi kłącze.
Zawartość: asparagina (aminokwas), flawonoidy, węglowodany, olejki.
Działanie: moczopędne, nasila diurezę, leczy infekcje układu moczowego, skutecznie zapobiega kamicy nerkowej.
Młode pędy spożywa się jako jarzynę, po uprzednim ugotowaniu najlepiej na parze. Można podawać na zimno lub na ciepło.
Kalendarz przyrody
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | ● | ● | Kwitnie szparag lekarski. | |||||||||
| ◂ | ● | ● | ● | ● | Możliwy zbiór szparagów. |
Parametry
bylina
nasłonecznione
łuskowate i igiełkowate
Uprawa
| Czynności i właściwości | Opis |
|---|---|
| Odczyn gleby | Odczyn obojętny lub lekko zasadowy. |
| Właściwości gleby | Podłoże piaszczysto-gliniaste, żyzne, przepuszczalne, głęboko spulchniona, zasobna w wapń |
| Trudność uprawy | Uprawa i pielęgnacja trudna i wymagająca. |
| Stanowisko | Nasłonecznione, osłonięte od wiatru. |
| Wysiew do gruntu | Możliwy. |
| Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji | Zobacz w kalendarzu. |
| Rozmnażanie | Poprzez nasadzanie karp lub wiosenny wysiew nasion. |
| Zbiór i przechowywanie | Zbiór szparagów jest możliwy w trzecim roku uprawy. |
Pokrewne gatunki roślin
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
© medianauka.pl, 2017-06-18, GAT-4433
Data aktualizacji artykułu: 2020-04-23