Logo Media Nauka

Ziemniak, kartofel (Solanum tuberosum)
© MARIMA - stock.adobe.com

Ziemniak, kartofel

Ziemniak, kartofel (Solanum tuberosum) to roślina uprawna z rodziny psiankowatych. To jednocześnie roślina trująca. Jadalne są tylko bulwy. Znanych jest kilka tysięcy odmian na świecie. Roślina ta wydaje obfity plon nawet w słabych warunkach glebowych.

Występowanie i środowisko

W Polsce to roślina obcego pochodzenia, powszechnie uprawiana i jedna z najważniejszych roślin uprawnych. Kartofel pochodzi z Ameryki Południowej, nie występuje jednak w naturze. Prawdopodobnie jego przodkiem jest roślina o łacińskiej nazwie Solanum brevicaule. Dziś ziemniaki są uprawiane na całym świecie.

Kwitnie w okresie od lipca do października.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 40-80(120) cm.

Liście są przerywano-nieparzysto-pierzaste.

Kwiaty mają biały lub jasnofioletowy kolor.

Kłącza z wieloma rozłogami są zakończone bulwami. Ziemniak to nic innego jak zgrubiały podziemny pęd.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

W Europie ziemniaki są znane dopiero od 200 lat. Trafił tu w XVI wieku. Popularność zdobywał 300 lat. Z początku była to w Europie roślina ozdobna.

Udomowienie tej rośliny nastąpiło około 8 tysięcy lat temu.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2019-10-09, GAT-14636

Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

ukryj/pokaż
Ziemniak, kartofel
        

Kwitnie ziemniak.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia



Parametry

Kolor kwiatów

biały kwiatfioletowy kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

rośliny uprawne
Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

ikonaPsianka czarna
Solanum nigrum
ikonaPsianka słodkogórz
Solanum dulcamara
Psiankowate
Psiankowate

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
  • Anna i Łukasz Przybyłowiczowie - Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© Media Nauka 2008-2019 r.