Soczewica jadalna
© Nicolette Wollentin – stock.adobe.com
Soczewica jadalna (Lens culinaris) to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych, do niedawna częsta w uprawach dla smacznych ziaren. Ma zastosowanie podobne jak groch.
Oto wybrane odmiany:
'Black Beluga' - soczewica czarna, rzadko uprawiana odmiana pochodząca z Azji.
'Green Giant' - soczewica zielona, azjatycka odmiana.
Występowanie i środowisko PL - obcy
Roślina pochodzi z Azji.
Kwitnie w okresie od maja do lipca.
Morfologia i anatomia
Osiąga wysokość 10-30(50) cm.
Liście są pierzasto-złożone. Listki wąskoeliptyczne.
Kwiaty są niebieskawe, drobne.
Owoc to strąk.
Nasiona to jadalne ziarna.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Biologia i ekologia
- Kolor kwiatów:
- Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
- Stanowisko: nasłonecznione.
- Użytek: rośliny uprawne, warzywa.
- Jadalność: Gatunek jadalny.
Kalendarz przyrody
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | ● | ● | Kwitnie soczewica jadalna. |
Pokrewne gatunki roślin
- bób (Vicia faba)
- szarańczyn strąkowy, karob (Ceratonia siliqua)
- albicja jedwabista, albicja biało-różowa (Albizia julibrissin)
- groszek pachnący (Lathyrus odoratus)
- mimoza wstydliwa, czułek wstydliwy (Mimosa pudica)
- koniczyna biała, koniczyna rozesłana (Trifolium repens)
- koniczyna łąkowa, koniczyna czerwona (Trifolium pratense)
- koniczyna krwistoczerwona, Inkarnatka (Trifolium incarnatum)
- łubin żółty (Lupinus luteus)
- fasola wielokwiatowa (Phaseolus coccineus)
- lucerna siewna (Medicago sativa)
Przepisy kucharskie
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
© medianauka.pl, 2019-10-04, GAT-5355