Muchomorowate

Muchomorowate (Amanitaceae) to rodzina grzybów z rzędu pieczarkowców. Należą do niej grzyby kapeluszowe, trujące i jadalne. Najbardziej znani przedstawiciele rodziny to śmiertelnie trujący muchomor sromotnikowy, muchomor czerwony i muchomor jadowity.

Do rodziny należy kilka rodzajów, z czego najbardziej charakterystyczny jest rodzaj muchomor (Amanita) i muchomornica (Limacella).

Wygląd

Kapelusz muchomorowatych ma hymenofor w postaci blaszek. Trzon zwykle posiada pierścień.

Gatunki

To atlas z wykazem gatunków, przynależących do danej rodziny. Aby wyświetlić tylko polskie gatunki, użyj filtra Ukryj obce gatunki, który znajdziesz w panelu bocznym. Możesz także użyć innych ciekawych filtrów, dzięki którym wyświetlisz gatunki z określonego kontynentu, o określonym statusie zagrożenia wyginięciem lub w oparciu jeszcze o inne kryteria. Nasz atlas zawiera karty opisów gatunków wraz ze zdjęciami. Kliknij na nazwę gatunkową lub miniaturę zdjęcia, aby się dowiedzieć czegoś więcej na temat danego gatunku.

Muchomor cytrynowy PL

Amanita citrina

Muchomor cytrynowy (Amanita citrina) to gatunek trującego grzyba z rodziny muchomorowatych, pachnący surowymi ziemniakami.

Muchomor czerwony PL

Amanita muscaria

Muchomor czerwony (Amanita muscaria) to gatunek trującego grzyba z rodziny muchomorowatych, z charakterystycznym czerwonym kapeluszem w białe plamki.

Muchomor jadowity PL

Amanita virosa

Muchomor jadowity (Amanita virosa) to gatunek śmiertelnie trującego grzyba z rodziny muchomorowatych. Grzyb jest cały biały. Pachnie stęchlizną i nieco miodem.

Muchomor mglejarka PL

Amanita vaginata

Muchomor mglejarka (Amanita vaginata) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny muchomorowatych. Nie ma wyraźnego zapachu. Smak łagodny.

Muchomor plamisty PL

Amanita pantherina

Muchomor plamisty (Amanita pantherina) to gatunek trującego grzyba z rodziny muchomorowatych. Starsze osobniki wydzielają nieprzyjemną woń.

Muchomor słomkowy PL

Amanita franchetii

Muchomor słomkowy (Amanita franchetii) to gatunek trującego grzyba z rodziny muchomorowatych.

Muchomor sromotnikowy, muchomor zielonawy PL

Amanita phalloides

Muchomor sromotnikowy, muchomor zielonawy (Amanita phalloides) to gatunek śmiertelnie trującego grzyba z rodziny muchomorowatych. Wydziela miodowy aromat, który z wiekiem zmienia się w nieprzyjemną woń.

Muchomor twardawy PL

Amanita excelsa

Muchomor twardawy (Amanita excelsa) to gatunek niejadalnego grzyba z rodziny muchomorowatych. Pachnie burakami.

Zdjęcia - galeria

Galeria ta zawiera zdjęcia gatunków opisywanych w tym artykule. Więcej zdjęć można zwykle znaleźć w artykułach, opisujących poszczególne rodzaje i gatunki.

Inne gatunki

Amanita baccata
Amanita battarrae
muchomor cesarski (Amanita caesarea)
muchomor złotawy (Amanita ceciliae)
muchomor żółty (Amanita crocea)
muchomor brunatny (Amanita fulva)
muchomor narcyzowy (Amanita gemmata)
Amanita gilbertii
Amanita ovoidea
muchomor porfirowy (Amanita porphyria)
muchomor czerwonawy (Amanita rubescens)
muchomor szyszkowaty (Amanita strobilliformis)
Amanita submembranacea
Limacella glioderma
Limacella illinita
muchomornica kroplista (Limacella lenticularis)

Występowanie i środowisko

Muchomory spotykane są w lasach liściastych oraz iglastych.

Tryb życia i zachowanie

Muchomory są grzybami mikoryzowymi.

Pytania

Co to jest muchomor bezwstydny?

Zapewne chodzi o sromotnika bezwstydnego. Grzyb ten nie należy ani do muchomorów, ani nawet do pieczarkowców.

Kalendarz przyrody

Poniższy kalendarz zawiera wszystkie gatunki, które nie znalazły się w opisie żadnego rodzaju. Każdy rodzaj zawiera niezależny kalendarz przyrody.

Opis

●

Muchomor cytrynowy: Okres występowania owocników muchomora cytrynowego.

●

Muchomor czerwony: Okres występowania owocników muchomora czerwonego.

●

Muchomor jadowity: Okres występowania owocników muchomora jadowitego.

●

Muchomor mglejarka: Okres występowania owocników muchomora mglejarki.

●

Muchomor plamisty: Okres występowania owocników muchomora plamistego.

●

Muchomor słomkowy: Okres występowania owocników muchomora słomkowego.

●

▸

Muchomor sromotnikowy, muchomor zielonawy: Okres występowania owocników muchomora sronotnikowego.

●

Muchomor twardawy: Okres występowania owocników muchomora twardawego.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Hans E.Laux - Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
Markus Fluck - Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015

Jak postępować przy zatruciu grzybami?

Zatrucie grzybami może bardzo niebezpieczne dla zdrowia i życia. Jak postępować w takim przypadku? Jak udzielić choremu pomocy?

Grzyby pod ochroną

W Polsce 54 gatunków grzybów wielkoowocnikowych podlega ochronie ścisłej, wraz z grzybami zlichenizowanymi (porosty) to 232 gatunki. Ochrona gatunkowa częściowa obejmuje 63 (90 z porostami) gatunków grzybów.

Grzyby marynowane w occie

Grzybki marynowane w occie to doskonały sposób na zachowanie smaku grzybów na długi czas. Marynowanie w occie nadaje grzybom specyficzny smak. Stają się doskonałą przekąską i dodatkiem do innych potraw.

Jak suszyć grzyby?

Suszenie grzybów to jeden ze sposobów ich konserwowania, bardzo popularny wśród grzybiarzy. Suszenie nadaje grzybom nie tylko trwałość, ale dodaje im także aromatu i nie pozbawia ich przy tym wartości odżywczych.

Jak zbierać grzyby?

Czy przy grzybobraniu należy się kierować jakimiś zasadami? Czy wykręcać grzyby, czy też ścinać je nożykiem? Używać kosza czy reklamówki? Oto garść porad dla grzybiarzy.

Mikoryza

Mikoryza jest to zjawisko współżycia grzybów z korzeniami, a nawet nasionami roślin naczyniowych.

Gdzie na grzyby? Występowanie i mapa grzybów

Gdzie się najlepiej wybrać na grzyby? Kiedy? W jakiej części Polski szukać? Nie wystarczy się wybrać zwyczajnie do lasu. Trzeba wiedzieć jeszcze kiedy i gdzie.

Grzyby trujące

Grzyby mogą zabić. Najgroźniejsze są muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy i jadowity. dlatego zbieranie grzybów jest dla ludzi odpowiedzialnych.

Grzyby jadalne

Grzyby spożywa się od niepamiętnych czasów. Są elementem składowym wielu przepisów. Są zwykle dodatkiem do potraw, przyprawą, która nadaje specyficzny smak i zapach sosom, jajecznicy, bigosowi, sałatkom.