Logo Media Nauka

Facebook

Opieńka miodowa (Armillaria mellea)
© Gioia - stock.adobe.com

Opieńka miodowa

Opieńka miodowa (Armillaria mellea) to gatunek warunkowo jadalnego, aromatycznego grzyba z rodziny Physalacriaceae o gorzkawym smaku. Obecnie takson ten traktuje się jako gatunek zbiorowy dla co najmniej 5 gatunków opieńki.

Wyróżnia się więc następujące taksony:

  • opieńka północna (Armillaria borealis)
  • opieńka maczugowata (Armillaria cepistipes)
  • opieńka ciemna (Armillaria ostoyae)
  • opieńka żółtotrzonowa (Armillaria gallica)
  • opieńka miodowa (Armillaria mellea)

To grzyby pasożytnicze, wyrastające zwykle całymi grupami z drewna iglastego lub liściastego lub u podnóży żywych drzew.

Występowanie i środowisko PL

Występuje w lasach liściastych i iglastych. Występuje dość często.

Owocniki pojawiają się od sierpnia do października. To groźny pasożyt drzew, który powoduje ogromne straty w uprawach leśnych.

Morfologia i anatomia

Kapelusz ma 5-12 cm średnicy. Trzon ma do 15 cm wysokości.

Kapelusz żółty lub jasnopomarańczowy z brązowymi łuskami. Kształt najpierw półkulisty, później wypukły lub rozpostarty.

Blaszki białawe lub blado-czerwono-brązowe.

Miąższ jest białawy.

Trzon białawy lub brązowawy, zwykle cylindryczny z wyraźnym pierścieniem.

Podobne gatunki

Niestety opieńki są podobne do śmiertelnie trującej hełmówki obrzeżonej oraz trującej maślanki wiązkowej, a także do łuszczaka zmiennego.

Rozmnażanie

Zarodniki białawe.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Uwaga! Za jadalne uznaje się opieńki, które rosną na drzewach iglastych i to po obróbce termicznej. Opieńki zebrane z drzew liściastych powodują po ich spożyciu zatrucia pokarmowe. Poza tym jeść można tylko młode owocniki. Wodę, w której gotowały się opieńki należy wylać.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2021-02-18, GAT-639021


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

        Okres występowania owocników opieńki miodowej.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Cechy

Środowsko

lasy iglaste
lasy liściaste

lasy iglastelasy liściaste
Jadalność

gatunek jadalny
gatunek jadalny

Pokrewne gatunki grzybów

Physalacriaceae
Physalacriaceae

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Hans E.Laux - Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
  • Markus Fluck - Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
  • Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003




Polecamy w naszym sklepie

Grzyby lecznicze
Grzybownik i mapa
Botanika
Atlas grzybów - ponad 200 polskich gatunków
Atlas grzybów - kieszonkowy
Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2021 r.