
Piestrzenica kasztanowata
Piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) to gatunek śmiertelnie trującego grzyba z rzędu kustrzebkowców. Pachnie orzechami.
Występowanie i środowisko PL
Występuje w lasach iglastych, głównie sosnowych, zwykle w pobliżu spróchniałych pni, na piaszczystym podłożu.
Owocniki pojawiają się od marca do maja.
Morfologia i anatomia
Owocnik ma 3-9 cm średnicy. W środku wiele pustych komór.
Główka w kształcie pofałdowanej jak mózg struktury ma brązową lub czerwonawą barwę.
Miąższ jest białawy, kruchy, o konsystencji wosku.
Trzon jest biały, u podstawy grubszy, dość nieregularny.
Podobne gatunki
Czasem piestrzenica jest mylona ze smardzem, jednak smardz nigdy nie przypomina wyglądem mózgu.
Rozmnażanie
Zarodniki białe.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
Inne nazwy tego gatunku to babie uszy i murchla.
Należy do kilku gatunków grzybów trujących, które powodują w Polsce najwięcej zatruć.
Grzyb ten uchodzi za trujący smardz, choć smardze należą do innej rodziny grzybów. W stanie surowym jest śmiertelnie trujący. Co ciekawe kiedyś był spożywany po przegotowaniu lub wysuszeniu. Nawet po obróbce jest jednak trujący - zawiera gyromitrynę.
W Polsce sprzedaż tego gatunku jest zabroniona.

Pytania
Jakie są objawy zatrucia piestrzenicą?
Pierwsze objawy pojawiają się po 6-24 godzinach od spożycia grzyba. Pojawiają się:
- wymioty,
- silny ból brzucha i głowy.
Uszkodzeniu ulegają erytrocyty i wątroba, a także nerki, szpik kostny oraz śledziona, w następstwie czego może nastąpić zgon.
Zdjęcia - galeria
© medianauka.pl, 2021-01-27, GAT-638957 OpisKalendarz przyrody
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ● ● ● W lesie i na zrębach można spotkać piestrzenicę kasztanowatą.
Cechy
lasy iglaste

gatunek śmiertelnie trujący

saprofit
Pokrewne gatunki grzybów
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
- Hans E.Laux - Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
- Markus Fluck - Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015