Logo Media Nauka

Facebook

Purchawica olbrzymia (Calvatia gigantea)
© Henri Koskinen - stock.adobe.com

Purchawica olbrzymia

Purchawica olbrzymia (Calvatia gigantea) to gatunek ogromnego, jadalnego grzyba z rodziny purchawkowatych o kwaskowym zapachu (młode owocniki) i delikatnym smaku.

Występowanie i środowisko PL

To grzyb spotykany bardzo rzadko na pastwiskach, łąkach, w ogrodach, często w pobliżu skraju lasu, polanach i glebach żyznych. Zwykle co roku pojawia się na tym samym stanowisku.

Owocniki pojawiają się od sierpnia do października. Dość często pojawia się w grupach.

Morfologia i anatomia

Owocnik ma 10-50 cm średnicy i osiąga ciężar od 5 do 20 kg. Ścianka składa się z dwóch warstw. Grzyb ma kulisty, nieregularny kształt. Podstawa pomarszczona. Najpierw jest biały, gładki, aksamitny, później przybiera brązową barwę. Ma wówczas popękaną skórkę. Owocnik czasem odrywa się od grzybni i toczy się po trawie.

Miąższ jest zwarty, biały, w miarę dojrzewania zielonkawożółty, na końcu brązowy, sproszkowany.

Trzon nie występuje.

Podobne gatunki

Z uwagi na rozmiary, trudno ten gatunek pomylić z innymi.

Rozmnażanie

Zarodniki są brązowe.

Ochrona i zagrożenia

W Polsce purchawica olbrzymia znajduje się pod całkowitą ochroną prawną.

Ciekawostki

Inna nazwa tego gatunku to czasznica olbrzymia.

Wnętrze purchawki to tak zwana gleba.

Purchawica olbrzymia kumuluje w swoim ciele szkodliwe substancje. Jeżeli więc rośnie w pobliżu drogi, na miejscu, w którym stosuje się obficie środki chemiczne, lepiej nie zjadać takich owocników. Zresztą to grzyb, który podlega ścisłej ochronie.

Pytania

Pytania

Czy purchawica olbrzymia jest jadalna?

Tak, ale spożywać można tylko owocniki z białym miąższem. Owocnik kroi się na plastry i smaży jak kotlety.


Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2021-02-12, GAT-639004


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

         Okres występowania owocników purchawicy olbrzymiej.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Cechy

Środowsko

łąki

łąki
Jadalność

gatunek jadalny
gatunek jadalny

Pokrewne gatunki grzybów

Purchawkowate
Purchawkowate

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Hans E.Laux - Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
  • Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
  • Markus Fluck - Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015




Polecamy w naszym sklepie

Grzyby lecznicze
Grzybownik i mapa
Praktyczny atlas grzybów
Atlas grzybów
Botanika
Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2021 r.