Rozmaryn lekarski

Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) to gatunek rośliny, krzewu z rodziny jasnotowatych. Jest to roślina uprawna jako roślina lecznicza i przyprawowa. Bywa także uprawiana jako roślina ozdobna w doniczkach.

Występowanie i środowisko PL - tylko ogrody

W naturze gatunek ten występuje w rejonie Morza Śródziemnomorskiego, a uprawiany jest w wielu innych rejonach świata. To roślina wybitnie światłolubna i ciepłolubna. Preferuje glebę przepuszczalna o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 90-200 cm.

Łodyga jest kanciasta, rozgałęziona.

Liście są równowąskolancetowate, skórzaste, podwinięte na brzegach, pokryte kutnerem od spodu.

Kwiaty są małe, dwuwargowe, fioletowe, białe, niebieskie lub różowe.

Owoc to rozłupnia.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Zbiory i zastosowanie

W kuchni stosowane są świeże liście, mrożone lub susz. Liście mają sosnowy aromat, intensywny smak. Rozmaryn jest dodawany do mięs oraz pomidorów, bakłażanów, serów i jajek. To także dodatek do marynat w occie i oleju.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: krzew.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: roślina lecznicza, rośliny uprawne, zioła.
Strefy mrozoodporności: 6-11. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa w wybranych rejonach kraju.
Status popularności rośliny: gatunek znany, roślina popularna, znajduje się pośród 500 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
			●	●	●	●	●	●				Kwitnie rozmaryn lekarski.

Liczba zadań dostepnych dodatkowo w Kalendarzu ogrodnika: 3

Zobacz nasz Kalendarz ogrodnika - interaktywne narzędzie wspomagane technologią AI, które pomoże Ci zaplanować i uporządkować pracę w ogrodzie przez cały sezon. Śledź postęp prac, odznaczaj wykonane zadania i twórz własny harmonogram dopasowany do Twojego ogrodu. Dodawaj wybrane gatunki roślin i otrzymuj dopasowane wskazówki dotyczące ich uprawy. Znajdziesz tu także praktyczne porady dotyczące warzyw, owoców, drzew, krzewów ozdobnych, bylin i ziół. Sprawdź i przekonaj się, jak łatwo możesz zadbać o swój ogród krok po kroku.

Uprawa

Czynności i właściwości	Opis
Właściwości gleby	Gleba przepuszczalna, piaszczysta z humusem.
Trudność uprawy	Uprawa i pielęgnacja łatwa.
Czas uprawy	Wieloletnia.
Nawożenie	Ma niskie wymagania co do nawożenia.
Podlewanie	Nie dopuszczać do zalegania wody
Stanowisko	Nasłonecznione.
Rozstawa	30 cm na 40 cm.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji	Zobacz w kalendarzu.
Uprawa doniczkowa	Tak.
Zalecenia uprawy w doniczce	Uprawa w doniczce daje najlepsze efekty. Umieszczamy w jednej doniczce kilka sztuk.
Rozmnażanie	Wegetatywnie przez podział, wysiew nasion mało skuteczny, tylko pod szkło.
Choroby i szkodniki	Przędziorki.
Zimowanie	Przenosimy do jasnego i chłodnego pomieszczeni ana zimę. Rośliny z gruntu umieszczamy na zimę w doniczkach.
Dodatkowe informacje	Wiosną rozmaryn można przyciąć do zdrewniałych części.

Zbiory i zastosowanie w zielarstwie

Zastosowanie	Opis
Uwaga: Informacje mają charakter edukacyjny. Przed zastosowaniem skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Zastosowanie ogólne	Roślina przyprawowa i lecznicza.
Zastosowanie terapeutyczne	stany zapalne zapalenie stawów ból mięśni przeziębienie, grypa słaba pamięć choroby układu krążenia
Sposób działania, właściwości lecznicze	Z liści rozmaryny wytwarza się środki do pielęgnacji skóry i włosów, w tym do zwalczania łupieżu. rozmaryn ma działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne. Olejek z rozmaryny był stosowany na bóle stawów i mięśni. Inhalacje z rozmarynu stosowano przy zapaleniu oskrzeli. Rozmaryn wspomaga też funkcję poznawcze i p[mięć.
Przyjmowana postać	ekstrakt, esencja tabletki i kapsułki herbata, napar maść
Przepisy zielarskie	Herbata: 1-2 łyżeczki wysuszonych liści zaparzamy w szklance przez 10 minut, a następnie przecedzamy.
Dawkowanie	1-3 szklanki herbaty dziennie.
Przeciwwskazania	Stosowanie wewnętrzne olejku z rozmaryny jest niebezpieczne z uwagi na toksyczny wpływ na wątrobę i serce. Możliwe są nawet drgawki. Po przyjmowaniu ekstraktu z rozmarynu i olejków unikamy ekspozycji na słońce.
Surowiec	Ziele, kwiaty.
Przyprawa	W kuchni stosowane są świeże liście, mrożone lub susz. Liście mają sosnowy aromat, intensywny smak. Rozmaryn jest dodawany do mięs oraz pomidorów, bakłażanów, serów i jajek. To także dodatek do marynat w occie i oleju.

Pokrewne gatunki roślin

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.

Przepisy kucharskie

Przepis na sos do gołąbków

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
Praca zbiorowa – 500 przypraw i ziół leczniczych, 978-83-7845-996-5, SBM 2015
Franz-Xaver Treml – Zioła z ogrodu i balkonu - 500 ziół przyprawowych i leczniczych, ISBN 978-83-7175-702-0, Delta
Rebecca L. Johnson, Steven Foster, Tieraona Low Dog, David Kiefer – Przewodnik po ziołach leczniczych, ISBN 978-83-274-8955-5, wydawnictwo Olesiejuk 2019
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005