Mleczaj biel, mleczaj palący
© fotocof – stock.adobe.com
Mleczaj biel, mleczaj palący (Lactarius piperatus) to gatunek niejadalnego grzyba z rodziny gołąbkowatych. Wydziela białe mleczko, które po wyschnięciu przybiera żółty kolor. Ma palący smak.
Występowanie i środowisko PL
Występuje w lasach liściastych. Jest związany z dębami i bukami.
Tryb życia i zachowanie
Owocniki pojawiają się od lipca do października.
Morfologia i anatomia
Kapelusz ma 5-14 cm średnicy. Trzon ma 3-8 cm wysokości.
Kapelusz biały. lekko kremowy, u starych owocników pojawiają się brązowe plamy. Kształt najpierw wypukły, potem płaskolejkowaty. Wierzch gładki i suchy. Brzeg długo jest podwinięty.
Blaszki są białe. Skaleczone brązowieją lub fioletowieją.
Miąższ jest biały, twardy.
Trzon biały, długi, zwężony u podstawy.
Podobne gatunki
Podobny do mleczaja siniejącego.
Porównanie gatunków podobnych
Różne gatunki można ze sobą pomylić, a pomyłka może być tragiczna w skutkach. Dzięki naszej porównywarce łatwiej można stwierdzić jak wygląda dany grzyb w zestawieniu z podobnymi gatunkami, nauczuć się jak rozpoznać właśniwy gatunek i jak odróżnić go od innego. Są tu ujęte tylko wybrane cechy gatunkowe. Zestawienie ma charakter poglądowy. Nic nie zastąpi doświadczenia w zbieraniu grzybów.
Smak: ostry
Zapach: brak danych
Zdatność: niejadalny
Środowisko: lasy liściaste
Kształt: grzyb blaszkowy
Tryb życia: grzyb mikoryzowy
Wydziela białe mleczko, które po wyschnięciu przybiera żółty kolor. Ma palący smak.
Smak: ostry
Zapach: brak danych
Zdatność: niejadalny
Środowisko: lasy iglaste
lasy liściaste
Kształt: grzyb blaszkowy
Tryb życia: grzyb mikoryzowy
Grzyb o ostrym smaku. Wydziela białe mleczko. To jeden z większych gatunków mleczaja.
Rozmnażanie
Zarodniki białe.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Cechy
lasy liściaste
gatunek niejadalny
grzyb mikoryzowy
Zbieranie grzybów wymaga ich dobrej znajomości i dużego doświadczenia w ich zbieraniu. Każdego roku w wyniku złej identyfikacji gatunków grzybów umiera sporo ludzi w Polsce. Nie zbieraj i nie jedz grzybów, których nie znasz lub co do których masz jakiekolwiek wątpliwości. Pamiętaj, że często gatunki jadalne i trujące są do siebie bardzo podobne, szczególnie w przypadku młodych owocników. Często identyfikacja tylko na podstawie zdjęcia może być nieco myląca. Przy identyfikacji gatunku trzeba uwzlędniać wiele czynników, a więc atlas grzybów może jedynie wspierać grzybiarza w identyfikacji gatunku, nie może jednak zastąpić doświadczenia i zdrowego rozsądku. Właściciel strony nie bierze odpowiedzialności za zbieranie i spożywanie grzybów przez użytkowników serwisu.
Kalendarz przyrody
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników mleczaja biela. |
Pokrewne gatunki grzybów
- mleczaj rydz, rydz (Lactarius deliciosus)
- mleczaj wełnianka (Lactarius torminosus))
- mleczaj smaczny (Lactarius volemus)
- mleczaj ciemny (Lactarius picinus)
- mleczaj rudy (Lactarius rufus)
- mleczaj chrząstka (Lactarius vellereus)
- mleczaj dołkowany (Lactarius scrobiculatus)
- mleczaj jodłowy, mleczaj późnojesienny (Lactarius salmonicolor)
- mleczaj paskudnik (Lactarius necator)
- mleczaj przebarwiony (Lactarius fluens)
- mleczaj przydymiony (Lactarius lignyotus)
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Markus Fluck – Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
- Hans E.Laux – Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
© medianauka.pl, 2021-02-09, GAT-639000