Czosnek

Czosnek (Allium) to rodzaj jednoliściennych roślin z rodziny liliowatych, do którego zaliczamy około 300-700 gatunków, z czego w Polsce około 17. Kilka gatunków to znane warzywa, rośliny lecznicze i przyprawowe.

To byliny kłączowe lub cebulowe.

Gatunki

Wykaz gatunków.

Cebula PL

Allium cepa

Cebula (Allium cepa), a w zasadzie czosnek cebula lub cebula zwyczajna, to wieloletnia roślina uprawna z rodziny liliowatych o leczniczych właściwościach. To jedna z najbardziej pospolitych roślin przyprawowych w Polsce.

Czosnek główkowaty PL - obcy

Allium sphaerocephalon

Czosnek główkowaty (Allium sphaerocephalon) to roślina z rodziny liliowatych. W naturze występuje na południu Europy we Włoszech, Grecji i Turcji. W Polsce występuje na Wyżynie Małopolskiej.

Czosnek kulisty PL - obcy

Allium rotundum

Czosnek kulisty (Allium rotundum) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe lub różowe, zebrane w kulisty baldach bez cebulek.

Czosnek niedźwiedzi PL §

Allium ursinum

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) to gatunek leczniczej i uprawnej byliny. Spożywa się liście czosnku niedźwiedziego. Ma działanie bakteriobójcze, przeciwnowotworowe, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwmiażdżycowo, przeciwgrzybiczo.

Czosnek pospolity PL - ogród

Allium sativum

Czosnek pospolity (Allium sativum) to roślina cebulowa z rodziny liliowatych, powszechnie uprawiana, przejściowo dziczejąca, o znanych właściwościach leczniczych i kulinarnych. Różne odmiany różnią się od siebie barwą i kształtem główek.

Czosnek siatkowaty PL

Allium victorialis

Czosnek siatkowaty (Allium victorialis) to gatunek subalpejskiej byliny z rodziny liliowatych, wytwarzający długie kłącze. Kwiaty są zielonobiałe, zebrane w kulisty baldach.

Czosnek skalny PL

Allium senescens

Czosnek skalny (allium senescens) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe lub różowe, zebrane w półkulisty baldach. Cebulki liczne, kuliste.

Czosnek ukośny

Allium obliquum

Czosnek ukośny (Allium obliquum) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są żółtozielone, zebrane w szczytowy, kulisty kwiatostan. W Polsce nie występuje.

Czosnek winnicowy PL

Allium vineale

Czosnek winnicowy (Allium vineale) to gatunek byliny z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe, różowe, zebrane w baldach wraz z małymi cebulkami.

Czosnek zielonawy PL

Allium oleraceum

Czosnek zielonawy (Allium oleraceum) to gatunek wieloletniej rośliny z rodziny liliowatych o leczniczych właściwościach. Kwiaty są zebrane w baldach, wraz z czerwonymi cebulkami. Okwiat zielony lub różowy.

Por PL - obcy

Allium porrum

Por (Allium porrum) to bylina lub dwuletnia roślina z rodziny liliowatych, popularne warzywo, roślina przyprawowa. W Polsce jest to roślina jednoroczna.

Szalotka PL - ogród

Allium ascalonicym

Szalotka, cebula szalotka, czosnek askaloński (Allium ascalonicym) to gatunek rośliny z rodziny liliowatych, roślina uprawna o wielu odmianach. Odmiany o słomkowej łusce są łagodne w smaku. Odmiany o łusce brązowej są pikantne.

Szczypiorek PL - obcy

Allium schoenoprasum

Szczypiorek, czosnek szczypiorek (Allium schoenoprasum) to roślina wieloletnia z rodziny liliowatych, popularne warzywo i roślina lecznicza, ozdobna i przyprawowa.

Czosnek kątowy (Allium angulosum)
Czosnek grzebieniasty (Allium carinatum)
Czosnek wężowy (Allium scorodoprasum)
Czosnek sztywny (Allium strictum)

Zdjęcia - galeria

Występowanie i środowisko

Czosnek rośnie na półkuli północnej.

Morfologia i anatomia

Kwiaty są drobne, zebrane w baldachy.

Owoc to torebka.

Kalendarz przyrody

Opis

●

Cebula: Kwitnie cebula.

●

Cebula: Wysiew cebuli do gruntu na suszenie i przechowywanie.

●

▸

Cebula: Wysiew cebuli czosnkowej do gruntu.

◂

▸

Cebula: Wysadzanie cebuli warzywnej do gruntu, wcześniej wysianej (w marcu) pod szkłem.

◂

▸

Cebula: Wysadzanie nasion dla pozyskania dymki

◂

●

Cebula: Wysadzanie dymki do gruntu.

●

Czosnek główkowaty: Kwitnie czosnek główkowaty.

●

Czosnek kulisty: Kwitnie czosnek kulisty.

◂

●

▸

Czosnek niedźwiedzi: Kwitnie czosnek niedźwiedzi.

●

Czosnek pospolity: Kwitnie czosnek pospolity.

●

▸

◂

▸

Czosnek pospolity: Pora sadzenia czosnku.

◂

●

▸

Czosnek pospolity: Zbiór czosnku.

●

▸

Czosnek siatkowaty: Kwitnie czosnek siatkowaty.

●

Czosnek skalny: Rośnie czosnek skalny.

●

Czosnek winnicowy: Kwitnie czosnek winnicowy.

●

Czosnek zielonawy: Kwitnie czosnek zielonawy.

◂

▸

Por: Wysiew nasion pora do gruntu.

●

Por: Usypywanie kopczyków pokół porów.

●

Szalotka: Kwitnie szalotka.

●

Szczypiorek: Kwitnie szczypiorek.

◂

▸

Szczypiorek: Wysiew nasion szczypiorku do gruntu pod szkło.

●

Szczypiorek: Wysiew nasion szczypiorku do gruntu.

●

Szczypiorek: Zbiór plinów szczypiorku z ogródka.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Beata Grabowska, Tomasz Kubala - Encyklopedia bylin t. I i II, ISBN 978-83-7506-845-0, Zysk i S-ka 2011