Czosnek
Czosnek (Allium) to rodzaj jednoliściennych roślin z rodziny liliowatych, do którego zaliczamy około 300-700 gatunków, z czego w Polsce około 17. Kilka gatunków to znane warzywa, rośliny lecznicze i przyprawowe.
To byliny kłączowe lub cebulowe.
Gatunki
Wykaz gatunków.

Allium cepa
Cebula (Allium cepa), a w zasadzie czosnek cebula lub cebula zwyczajna, to wieloletnia roślina uprawna z rodziny liliowatych o leczniczych właściwościach. To jedna z najbardziej pospolitych roślin przyprawowych w Polsce.

Allium sphaerocephalon
Czosnek główkowaty (Allium sphaerocephalon) to roślina z rodziny liliowatych. W naturze występuje na południu Europy we Włoszech, Grecji i Turcji. W Polsce występuje na Wyżynie Małopolskiej.

Allium rotundum
Czosnek kulisty (Allium rotundum) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe lub różowe, zebrane w kulisty baldach bez cebulek.

Allium ursinum
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) to gatunek leczniczej i uprawnej byliny. Spożywa się liście czosnku niedźwiedziego. Ma działanie bakteriobójcze, przeciwnowotworowe, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwmiażdżycowo, przeciwgrzybiczo.

Allium sativum
Czosnek pospolity (Allium sativum) to roślina cebulowa z rodziny liliowatych, powszechnie uprawiana, przejściowo dziczejąca, o znanych właściwościach leczniczych i kulinarnych. Różne odmiany różnią się od siebie barwą i kształtem główek.

Allium victorialis
Czosnek siatkowaty (Allium victorialis) to gatunek subalpejskiej byliny z rodziny liliowatych, wytwarzający długie kłącze. Kwiaty są zielonobiałe, zebrane w kulisty baldach.

Allium senescens
Czosnek skalny (allium senescens) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe lub różowe, zebrane w półkulisty baldach. Cebulki liczne, kuliste.

Allium obliquum
Czosnek ukośny (Allium obliquum) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny liliowatych. Kwiaty są żółtozielone, zebrane w szczytowy, kulisty kwiatostan. W Polsce nie występuje.

Allium vineale
Czosnek winnicowy (Allium vineale) to gatunek byliny z rodziny liliowatych. Kwiaty są purpurowe, różowe, zebrane w baldach wraz z małymi cebulkami.

Allium oleraceum
Czosnek zielonawy (Allium oleraceum) to gatunek wieloletniej rośliny z rodziny liliowatych o leczniczych właściwościach. Kwiaty są zebrane w baldach, wraz z czerwonymi cebulkami. Okwiat zielony lub różowy.

Allium porrum
Por (Allium porrum) to bylina lub dwuletnia roślina z rodziny liliowatych, popularne warzywo, roślina przyprawowa. W Polsce jest to roślina jednoroczna.

Allium ascalonicym
Szalotka, cebula szalotka, czosnek askaloński (Allium ascalonicym) to gatunek rośliny z rodziny liliowatych, roślina uprawna o wielu odmianach. Odmiany o słomkowej łusce są łagodne w smaku. Odmiany o łusce brązowej są pikantne.

Allium schoenoprasum
Szczypiorek, czosnek szczypiorek (Allium schoenoprasum) to roślina wieloletnia z rodziny liliowatych, popularne warzywo i roślina lecznicza, ozdobna i przyprawowa.
- Czosnek kątowy (Allium angulosum)
- Czosnek grzebieniasty (Allium carinatum)
- Czosnek wężowy (Allium scorodoprasum)
- Czosnek sztywny (Allium strictum)
Zdjęcia - galeria
Występowanie i środowisko
Czosnek rośnie na półkuli północnej.
Morfologia i anatomia
Kwiaty są drobne, zebrane w baldachy.
Owoc to torebka.
Kalendarz przyrody
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
● | ● | ● | Cebula: Kwitnie cebula. | |||||||||
● | Cebula: Wysiew cebuli do gruntu na suszenie i przechowywanie. | |||||||||||
● | ● | ▸ | Cebula: Wysiew cebuli czosnkowej do gruntu. | |||||||||
◂ | ▸ | Cebula: Wysadzanie cebuli warzywnej do gruntu, wcześniej wysianej (w marcu) pod szkłem. | ||||||||||
◂ | ▸ | Cebula: Wysadzanie nasion dla pozyskania dymki | ||||||||||
◂ | ● | Cebula: Wysadzanie dymki do gruntu. | ||||||||||
● | ● | Czosnek główkowaty: Kwitnie czosnek główkowaty. | ||||||||||
● | ● | ● | Czosnek kulisty: Kwitnie czosnek kulisty. | |||||||||
◂ | ● | ▸ | Czosnek niedźwiedzi: Kwitnie czosnek niedźwiedzi. | |||||||||
● | ● | Czosnek pospolity: Kwitnie czosnek pospolity. | ||||||||||
● | ▸ | ◂ | ▸ | Czosnek pospolity: Pora sadzenia czosnku. | ||||||||
◂ | ● | ● | ▸ | Czosnek pospolity: Zbiór czosnku. | ||||||||
● | ▸ | Czosnek siatkowaty: Kwitnie czosnek siatkowaty. | ||||||||||
● | ● | Czosnek skalny: Rośnie czosnek skalny. | ||||||||||
● | ● | ● | Czosnek winnicowy: Kwitnie czosnek winnicowy. | |||||||||
● | ● | ● | Czosnek zielonawy: Kwitnie czosnek zielonawy. | |||||||||
◂ | ▸ | Por: Wysiew nasion pora do gruntu. | ||||||||||
● | Por: Usypywanie kopczyków pokół porów. | |||||||||||
● | ● | ● | Szalotka: Kwitnie szalotka. | |||||||||
● | ● | ● | Szczypiorek: Kwitnie szczypiorek. | |||||||||
◂ | ▸ | Szczypiorek: Wysiew nasion szczypiorku do gruntu pod szkło. | ||||||||||
● | ● | ● | ● | Szczypiorek: Wysiew nasion szczypiorku do gruntu. | ||||||||
● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | Szczypiorek: Zbiór plinów szczypiorku z ogródka. |
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
- Beata Grabowska, Tomasz Kubala - Encyklopedia bylin t. I i II, ISBN 978-83-7506-845-0, Zysk i S-ka 2011
© medianauka.pl, , RODZAJ-178
Data aktualizacji artykułu: 2020-09-04