Szalotka

Szalotka, cebula szalotka, czosnek askaloński (Allium ascalonicym) to gatunek rośliny z rodziny liliowatych, roślina uprawna o wielu odmianach. Odmiany o słomkowej łusce są łagodne w smaku. Odmiany o łusce brązowej są pikantne.

Zdjęcia - galeria

Kliknij w obrazek, aby go powiększyć lub wyświetlić galerię, pokaz slajdów i dodatkowe opisy zdjęć.

⤢ POWIĘKSZ

Występowanie i środowisko PL - tylko ogrody

Jest w Polsce uprawiana jako warzywo. Ma mniejsze wymagania od cebuli i jest mrozoodporna. Wymaga gleby wilgotnej.

Kwitnie w okresie od czerwca do sierpnia.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 15-40(80) cm.

Kwiaty są niebieskofioletowy, liliowy, zebrane w kulisty baldach wraz z cebulkami.

Cebula ma niewielkie rozmiary, zwykle jest wydłużono, ale, w zależności od odmiany, może także mieć inny kształt.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Zbiory i zastosowanie

Szalotka nadaje się do jedzenia na surowo, do sałatek i kanapek, marynowania. Jadalne są zarówno cebulki jak i szczypiorek.

Z uwagi na zawartość flawonoidów działa wspomagająco dla układu krwionośnego i odpornościowego.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●	●	●					Kwitnie szalotka.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

bylina

Stanowisko

nasłonecznione

Środowsko

synantropijne

Użytek

rośliny uprawne
warzywa

Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

Por
Allium porrum

Cebula
Allium cepa

Szczypiorek
Allium schoenoprasum

Czosnek pospolity
Allium sativum

Czosnek główkowaty
Allium sphaerocephalon

Czosnek kulisty
Allium rotundum

Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum

Czosnek siatkowaty
Allium victorialis

Czosnek skalny
Allium senescens

Czosnek ukośny
Allium obliquum

Czosnek winnicowy
Allium vineale

Liliowate
Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015