Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) to gatunek rośliny wieloletniej, leczniczej i uprawnej.

Występowanie i środowisko PL

Czosnek niedźwiedzi w warunkach naturalnych rośnie w Europie po Kaukaz. Rośnie na stanowiskach średnio urodzajnych i przepuszczalnych, wilgotnych. Lubi półcień i cień. Rośnie w lasach liściastych, nad brzegami strumieni. U nas czosnek niedźwiedzi rośnie dość pospolicie w Karpatach w strefie regla dolnego. Występuje też na niżu. Czasem tworzy całe łany.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w od kwietnia do czerwca. W lipcu cześć nadziemna zamiera.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 10-50 cm.

Łodyga jest wzniesiona.

Liście są ciemnozielone, odziomkowe, jajowate lub równowąskie, podługowato-lancetowate lub podługowato-eliptyczne, zwężające się w części ogonkowej..

Kwiaty są białe, zebrane w baldachy o średnicy nawet 6 cm. Baldach zawiera od 6 do 20 kwiatów.

Owoc to torebka, która pęka na 3 części.

Nasiona znajdują się po 6 sztuk w każdej torebce.

Bulwa jest naga, tworzy niewielką i podłużną cebulę.

Ochrona i zagrożenia

Podlega częściowej ochronie.

Ciekawostki

Roślina silnie pachnie czosnkiem. Zapach można wyczuć już z odległości nawet kilku kilometrów.

Zbiory i zastosowanie

Spożywa się liście czosnku niedźwiedziego. Ma działanie bakteriobójcze, przeciwnowotworowe, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwmiażdżycowo, przeciwgrzybiczo, jest także stosowany w problemach trawiennych. Liście można także wykorzystywać jako dodatek do sałatek. Jako susz traci swoje właściwości lecznicze

To także bardzo dobra roślina okrywowa.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: bylina.
Stanowisko: półcień, cień.
Środowsko: leśne.
Użytek: zioła, rośliny uprawne, roślina lecznicza.
Strefy mrozoodporności: 5-9. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa na terenie całego kraju.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: geofit.
Częstość występowania gatunku: dość częsty (więcej niż 100 stanowisk).
Dynamika rozprzestrzeniania się gatunku: gatunek ustepujący (traci stanowiska).
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=14.
Status popularności rośliny: gatunek powszechnie znany, roślina bardzo popularna, znajduje się pośród 100 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Ochrona: Gatunek objęty ochroną częściową.
Określone zasady pozyskiwania. Więcej w artykule: Rośliny chronione w Polsce.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
			◂	●	▸							Kwitnie czosnek niedźwiedzi.

Pokrewne gatunki roślin

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Beata Grabowska, Tomasz Kubala – Encyklopedia bylin t. I i II, ISBN 978-83-7506-845-0, Zysk i S-ka 2011
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005