Szalotka

Szalotka, cebula szalotka, czosnek askaloński (Allium ascalonicym) to gatunek rośliny z rodziny liliowatych, roślina uprawna o wielu odmianach. Odmiany o słomkowej łusce są łagodne w smaku. Odmiany o łusce brązowej są pikantne.

Zdjęcia – galeria

W galerii publikujemy zdjęcia, grafiki i mapy związane z danym gatunkiem. Klikając na dowolną ikonkę podglądu grafik na końcu galerii, możesz zobaczyć prezentowane tu materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Kliknijk na dowolną miniaturę grafiki aby zobaczyć materiały w trybie prezentacji multimedialnej.

Występowanie i środowisko PL - tylko ogrody

Jest w Polsce uprawiana jako warzywo. Ma mniejsze wymagania od cebuli i jest mrozoodporna. Wymaga gleby wilgotnej.

Kwitnie w okresie od czerwca do sierpnia.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 15-40(80) cm.

Kwiaty są niebieskofioletowy, liliowy, zebrane w kulisty baldach wraz z cebulkami.

Cebula ma niewielkie rozmiary, zwykle jest wydłużono, ale, w zależności od odmiany, może także mieć inny kształt.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Zbiory i zastosowanie

Szalotka nadaje się do jedzenia na surowo, do sałatek i kanapek, marynowania. Jadalne są zarówno cebulki jak i szczypiorek.

Z uwagi na zawartość flawonoidów działa wspomagająco dla układu krwionośnego i odpornościowego.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●	●	●					Kwitnie szalotka.

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

bylina

Stanowisko

nasłonecznione

Środowsko

synantropijne

Użytek

rośliny uprawne
warzywa

Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015