Koper włoski, fenkuł włoski
strong>Koper włoski, fenkuł włoski (Foeniculum vulgare Mill.) to roślina lecznicza i uprawna z rodziny baldaszkowatych, pochodząca z południa Europy.
Wybrane odmiany:
'Purpurascens' - odmiana zimotrwała, brązowa, dekoracyjna.
F. v. var. azoricum - roślina jednoroczna, bulwiasta, warzywo na sałatki.
Zdjęcia – galeria
Kliknij obrazek, aby go powiększyć lub wyświetlić galerię, pokaz slajdów i dodatkowe opisy zdjęć.
Występowanie i środowisko PL
Roślina ta pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego. Rośnie tam na nieużytkach i przydrożach. Jest uprawiana w wielu rejonach świata. Preferuje słoneczne stanowiska i żyzną glebę.
Brak danych.
Morfologia i anatomia
Osiąga wysokość 200 cm.
Łodyga jest wzniesiona, prosta.
Liście są skrętoległe, trzykrotnie pierzaste, nitkowate.
Kwiaty są bardzo drobne, żółte, zebrane w baldachy.
Owoc to walcowata rozłupnia.
Korzeń palowy, dość gruby.
Rozmnażanie
Rozmnażanie poprzez wysiew nasion.
Ochrona i zagrożenia
Nie wymaga ochrony.
Kalendarz przyrody
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | ● | Okres zbioru kopru włoskiego. |
Parametry
roślina zielna dwuletnia
bylina
nasłonecznione
synantropijne
Uprawa
| Czynności i właściwości | Opis |
|---|---|
| Odczyn gleby | Odczyn zasadowy. pH 7.0-8.5 |
| Właściwości gleby | Gleba lekka, sucha, wapienna, głęboka, bogata w składniki odżywcze. |
| Trudność uprawy | Uprawa i pielęgnacja łatwa. |
| Czas uprawy | Wieloletnia. |
| Nawożenie | W niewielkich ilościach. |
| Podlewanie | Podlewać regularnie i niezbyt obficie. |
| Mrozoodporność | Roślina nie jest odporna na duże mrozy. |
| Stanowisko | Stanowisko nasłonecznione. |
| Wysiew do gruntu | Tak. |
| Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji | Zobacz w kalendarzu. |
| Uprawa doniczkowa | Tak. |
| Rozmnażanie | Wysiew nasion do gruntu. |
| Choroby i szkodniki | Paź królowej, mszyce. |
| Zimowanie | Na zimę warto roślinę zabezpieczyć poprzez okrycie ją. |
| Dodatkowe informacje | Baldachy odcinamy w całości, suszymy i dopiero po wysuszeniu selekcjonujemy nasiona. |
Zbiory i zastosowanie w zielarstwie
| Zastosowanie | Opis |
|---|---|
| Zastosowanie ogólne | Roślina przyprawowa i lecznicza. |
| Zastosowanie terapeutyczne |
|
| Sposób działania, właściwości lecznicze | Koper włoski jest wiatropędny, łagodzi skurcze w jamie brzusznej, a także bóle menstruacyjne. Wraz z rumiankiem i melisą koper włoski łagodzi kolki u dzieci. Nasiona kopru są składnikiem syropów na kaszel i na kaszel. |
| Przyjmowana postać |
|
| Przepisy zielarskie | Herbata - pół łyżeczki rozdrobnionych nasion należy zaparzać przez 10 minut (250 ml wrzątku). Należy ostudzić i podawać. |
| Przeciwwskazania | Koper włoski należy do bezpiecznych ziół. Tylko kobiety w ciąży nie powinny go zażywać zbyt wiele. |
| Surowiec | Nasiona. |
| Przyprawa | Nasiona przypominają lukrecję i anyż. Stanowią przyprawę do kiszonej kapusty, pieczywa, wędlin. |
Pokrewne gatunki roślin
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
- Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
- Franz-Xaver Treml – Zioła z ogrodu i balkonu - 500 ziół przyprawowych i leczniczych, ISBN 978-83-7175-702-0, Delta
- Rebecca L. Johnson, Steven Foster, Tieraona Low Dog, David Kiefer – Przewodnik po ziołach leczniczych, ISBN 978-83-274-8955-5, wydawnictwo Olesiejuk 2019
© medianauka.pl, 2017-08-01, GAT-4471
Data aktualizacji artykułu: 2020-03-13