Logo Media Nauka

Facebook

Brokuł (Brassica oleracea var. italica)
© Nik_Merkulov - stock.adobe.com

Brokuł

Brokuł (Brassica oleracea var. italica) to odmiana kapusty warzywnej z rodziny kapustowatych, popularne warzywo, uprawiane także w Polsce, podobne nieco do kalafiora. znanych jest około 75 odmian brokuła.

Wybrane odmiany:

  • 'Corvet' - odmiana ciemnozielona.
  • 'Minaret' - odmiana o kwiatostanie wyglądającym jak przestrzenne fraktale.
  • 'Romanesco' - odmiana o fraktalowym wyglądzie.

 

Występowanie i środowisko PL

Brokuł jest uprawiany w wielu krajach świata, głównie w Europie i Azji, w tym w Polsce.

Brak danych.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50 cm.

Liście zielone, mięsiste, duże.

Kwiaty są zebrane w różyczkę, zielone.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Brokuł charakteryzuje się wysoką wartością witamin A i B oraz substancji antyrakowych.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2020-04-22, GAT-635933


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

         Siejemy brokuły. Najkorzystniej wysiewać na przełomie maja i czerwca.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

zielony kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

rośliny uprawne
warzywa
Jadalność

Gatunek jadalny

uprawa

Uprawa

Czynności i właściwościOpis
Odczyn glebyOdczyn od średnio kwaśnego do lekko zasadowego.
pH 5.5-8.0
Właściwości glebyPodłoże wilgotne, głęboko spulchnione, próchnicze, zasobne w wapń.
Trudność uprawyUprawa i pielęgnacja łatwa.
ZmianowanieNie znosi uprawy po sobie. Stosujemy przerwę w uprawach co 3-4 lata.
Czas uprawyJeden sezon.
NawożenieŚrednie wymagania co do nawożenia. Stosujemy kompost lub obornik.
MrozoodpornośćZnosi przymrozki.
RozsadaTak.
Rozstawa40 cm na 50 cm
Wysiew do gruntuMożliwy.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacjiZobacz w kalendarzu.
Choroby i szkodnikiBielinek kapustnik.
Zbiór i przechowywaniePo wycięciu róży, rośliny nie usuwamy z uwagi na wytwarzanie się róż bocznych, które można zbierać do zimy. Zbiorów dokonujemy rano.
Dodatkowe informacjeRozwój rośliny trwa około 30 dni od posiania.

Pokrewne gatunki roślin

ikonaJarmuż
Brassica oleracea var. sabellica
ikonaKalarepa
Brassica oleracea var. gongylodes
ikonaKalafior
Brassica oleracea var. botrytis
ikonaBrukselka
Brassica oleracea var. gemmifera
ikonaKapusta pekińska
Brassica rapa ssp. pekinensis
ikonaKapusta włoska
Brassica oleracea var. sabauda
ikonaKapusta kreteńska
Brassica cretica
ikonaKapusta rzepak
Brassica napus
ikonaKapusta warzywna
Brassica oleracea
Kapustowate, krzyżowe
Kapustowate, krzyżowe

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Wolfgang Kawollek - Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.