Logo Media Nauka

Facebook

Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
© egorxfi - stock.adobe.com

Kalafior

Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) to odmiana kapusty warzywnej z rodziny kapustowatych, popularne warzywo, uprawiane także w Polsce. Częścią jadalną są kwiaty. Istnieją odmiany wiosenne, letnie i jesienne, a nawet zimowe, odmiany o kwiatach białych, kremowych, zielonych i fioletowych.

Wybrane odmiany:

  • 'Alverda' - odmiana wczesna, zielona.
  • 'Herbstriesen' - odmiana jesienna, biała.
  • 'Hormade' - odmiana może być uprawiana jako wiosenna, letnia lub jesienna, biała.
  • 'Igloory' - odmiana może być uprawiana jako wiosenna, letnia lub jesienna, biała.
  • 'Purple Cape' - odmiana purpurowofioletowa.
  • 'Walcherer Winter' - odmiana zimowa, wysiewana latem.

 

Występowanie i środowisko PL

Brokuł jest uprawiany w wielu krajach świata, w tym w Polsce.

Brak danych.

Morfologia i anatomia

Kwiaty są jadalne, mięsiste, zebrane w różyczki.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Kalafior jest lekko strawnym warzywem. Zawiera dużo witaminy C.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2020-04-22, GAT-635936


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

     Zbiór kalafiora.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

biały kwiat
Grupa

roślina zielna jednoroczna
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

rośliny uprawne
warzywa
Jadalność

Gatunek jadalny

uprawa

Uprawa

Czynności i właściwościOpis
Odczyn glebyOdczyn lekko zasadowy lub obojętny.
pH 6.5-8.0
Właściwości glebyPodłoże o stałej wilgotności, zasobne w humu, głęboko spulchnione.
Trudność uprawyUprawa i pielęgnacja trudna i wymagająca.
ZmianowanieNie znosi uprawy po sobie. Zalecana 3-letnia przerwa w uprawie na tym samym stanowisku.
NawożenieWymaga bardzo intensywnego nawożenia. Kalafior wymaga w glebie większych ilości azotu, boru, wapnia, molibdenu.
PodlewanieRównomierne, obfite.
StanowiskoDobrze nasłonecznione.
RozsadaTak.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacjiZobacz w kalendarzu.
RozmnażanieWysiew najpierw pod szkło, a później rozsadzamy sadzonki do gruntu.
Choroby i szkodnikiWirus mozaiki kalafiora, kiła kapusty, mszyce, śmietka kapuściana, mączlik szklarniowy, bielinek kapustnik.
Zbiór i przechowywaniePrzed zebraniem warto nadłamać liście i okryć kwiatostan. Kwiaty zachowają w ten sposób barwę.
Dodatkowe informacjeRoślina preferuje niższe temperatury (nie lubi upałów).

Pokrewne gatunki roślin

ikonaJarmuż
Brassica oleracea var. sabellica
ikonaBrokuł
Brassica oleracea var. italica
ikonaKalarepa
Brassica oleracea var. gongylodes
ikonaBrukselka
Brassica oleracea var. gemmifera
ikonaKapusta pekińska
Brassica rapa ssp. pekinensis
ikonaKapusta włoska
Brassica oleracea var. sabauda
ikonaKapusta kreteńska
Brassica cretica
ikonaKapusta rzepak
Brassica napus
ikonaKapusta warzywna
Brassica oleracea
Kapustowate, krzyżowe
Kapustowate, krzyżowe

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Wolfgang Kawollek - Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015




Polecamy w naszym sklepie

Hortensje
Rośliny chronione
Rośliny wydm, klifów, solnisk
Kolorowe skarpetki ogrodnicze
Kolorowe skarpetki Pomidory
Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.