Kapusta
Kapusta (Brassica) to rodzaj dwuliściennych roślin z rodziny krzyżowych, do którego zaliczamy około 100 gatunków, z czego w Polsce wiele jest uprawianych jako warzywa, rośliny oleiste, przyprawowe, pastewne i lecznicze. To rośliny o ogromnym znaczeniu gospodarczym. Do rodzaju należą kapusta warzywna, rzepak, rzepa, jarmuż i inne.
To rośliny zielne.
Występowanie
Kapusta jest uprawiana na całym świecie. Pochodzi z Indii i Chin oraz z krajów rejonu Morza Śródziemnego.
Morfologia
Liście są zazwyczaj klapowane.
Kwiaty są żółte lub białe.
Owoc to łuszczyna.
Gatunki
Wykaz gatunków, które zostały opisane w naszym serwisie.
- Brokuł (Brassica oleracea var. italica) PL
- Brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera) PL
- Jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica) PL
- Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) PL
- Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) PL
- Kapusta 'Pak Choi', kapusta właściwa chińska (Brassica rapa chinensis)
- Kapusta czarna, gorczyca czarna (Brassica nigra) PL
- Kapusta kreteńska (Brassica cretica) PL - ogród
- Kapusta pekińska (Brassica rapa ssp. pekinensis)
- Kapusta polna, rzepa, rzepik (Brassica rapa) PL - obcy
- Kapusta rzepak (Brassica napus) PL
- Kapusta warzywna (Brassica oleracea) PL
- Kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda) PL
Inne gatunki
- Brassica balearica
- Brassica barrelieri
- Brassica cadmea
- Kapusta chińska (Brassica chinensis)
- Brassica drepanensis
- Kapusta chrzanolistna (Brassica elongata)
- Brassica fruticulosa
- Brassica glabrescens
- Brassica hilarionis
- Brassica incana
- Kapusta sitowata, gorczyca sarepska (Brassica juncea)
- Brassica macrocarpa
- Brassica montana
- Brassica nivalis
- Kapusta skalna, kalarepa (Brassica rupestris)
- Brassica villosa
Kalendarz przyrody
Poniższy kalendarz zawiera wszystkie gatunki, które nie znalazły się w opisie żadnego rodzaju. Każdy rodzaj zawiera niezależny kalendarz przyrody.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | ● | ▸ | Siejemy brokuły. Najkorzystniej wysiewać na przełomie maja i czerwca. | |||||||||
| ◂ | ▸ | Wysiew pod szkło brukselki na rozsadę (odmiany wczesne). | ||||||||||
| ◂ | ▸ | Wysiew pod szkło brukselki na rozsadę (odmiany późne). | ||||||||||
| ◂ | ● | ▸ | Wysadzanie brukselki do gruntu. | |||||||||
| ◂ | ◂ | ▸ | ● | ● | ● | Zbiór brukselki. | ||||||
| ● | ● | ◂ | ● | Zbiór jarmużu. | ||||||||
| ◂ | ● | ● | ● | ● | ● | ▸ | Zbiór kalafiora. | |||||
| ● | ● | Kwitnie kapusta czarna (gorczyca czarna). | ||||||||||
| ● | ▸ | Termin wysiewu kapusty pekińskiej do gruntu. | ||||||||||
| ● | Kwitnie rzepak. | |||||||||||
| ● | ● | ● | ● | ● | ● | Kwitnie kapusta warzywna. | ||||||
| ◂ | ▸ | Wysiew kapusty warzywnej pod szkło (odmiany wczesne i letnie. | ||||||||||
| ◂ | ▸ | Wysadzanie sadzonek kapusty warzywnej do gruntu (odmiany wczesne). | ||||||||||
| ◂ | ▸ | Wysadzanie sadzonek kapusty warzywnej do gruntu (odmiany letnie). | ||||||||||
| ◂ | ▸ | Wysiew jesiennych odmian kapusty do rozsadnika. | ||||||||||
| ◂ | ▸ | Wysadzanie sadzonek kapusty warzywnej do gruntu (odmiany jesienne). |
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
- Praca zbiorowa - Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych., ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005
- IUCN - Czerwona Księga Gatunków Zagrożonych, ISSN 2307-8235 https://www.iucnredlist.org
© medianauka.pl, , RODZAJ-346
Data aktualizacji artykułu: 2024-04-14