Logo Media Nauka

Facebook

Jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica)
© Krzysztof Trawiński - medianauka.pl

Jarmuż

Jarmuż (Brassica rapa ssp. pekinensis) to odmiana kapusty warzywnej z rodziny kapustowatych, popularne warzywo, uprawiane także w Polsce jako roślina dwuletnia. Uprawia się także odmiany ozdobne jarmużu.

Wybrane odmiany:

  • 'Arsis' - odmiana jarmużu o zielonych liściach.
  • 'Red Bor' - wysoka odmiana o czerwonawych liściach.
  • 'Romagna' - odmiana o fioletowych liściach.

 

Występowanie i środowisko PL

Jarmuż jest uprawiany w wielu krajach świata, w tym w Polsce.

Brak danych.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50 cm.

Liście zielone, skórzaste, karbowane, zielone, fioletowe. lub brązowoczerwone. U odmian ozdobnych liście bywają wielobarwne.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Jarmuż zawiera duże ilości witaminy C, karoten, wapń, potas, fosfor i żelazo. Liście są bogate w proteiny.

Zdjęcia - galeria


© medianauka.pl, 2020-04-22, GAT-635932


Kalendarz przyrody

123456789101112

Opis

        Zbiór jarmużu.
Pokaż tylko bieżące wydarzenia





Parametry

Kolor kwiatów

Brak danych
Grupa

roślina zielna dwuletnia
Stanowisko

nasłonecznione
Użytek

rośliny uprawne
warzywa
Jadalność

Gatunek jadalny

uprawa

Uprawa

Czynności i właściwościOpis
Odczyn glebyOdczyn od lekko kwaśnego do lekko zasadowego.
pH 6.0-7.5
Właściwości glebyPodłoże gliniaste, żyzne, próchnicze,
Trudność uprawyUprawa i pielęgnacja łatwa.
ZmianowanieNie znosi uprawy po sobie i innych warzywach z rodziny kapustowatych.
NawożenieŚrednie wymagania co do nawożenia. Gdy pH spadnie poniżej 6, wapnujemy glebę.
PodlewanieWymaga podlewania podczas suszy.
StanowiskoNasłonecznione.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacjiZobacz w kalendarzu.
Choroby i szkodnikiBielinek kapustnik.
Zbiór i przechowywanieZbiór przypada na okres zimy.

Pokrewne gatunki roślin

ikonaBrokuł
Brassica oleracea var. italica
ikonaKalarepa
Brassica oleracea var. gongylodes
ikonaKalafior
Brassica oleracea var. botrytis
ikonaBrukselka
Brassica oleracea var. gemmifera
ikonaKapusta pekińska
Brassica rapa ssp. pekinensis
ikonaKapusta włoska
Brassica oleracea var. sabauda
ikonaKapusta kreteńska
Brassica cretica
ikonaKapusta rzepak
Brassica napus
ikonaKapusta warzywna
Brassica oleracea
Kapustowate, krzyżowe
Kapustowate, krzyżowe

Zobacz inne gatunki
z tej rodziny.



Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

  • Wolfgang Kawollek - Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
  • Agnieszka Gawłowska - 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.
© ® Media Nauka 2008-2020 r.